Viêm họng nên ăn gì và nên kiêng gì là tốt nhất?

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trong việc hồi phục sức khỏe khi ốm, đặc biệt là với những ai bị viêm họng. Nếu ăn uống không hợp lý có thể khiến yết hầu bị tổn thương và bệnh nặng hơn. Vậy viêm họng nên ăn gì và không nên ăn gì là tốt nhất? Bạn đọc hãy cùng tìm câu trả lời thông qua bài viết sau đây.

Viêm họng nên ăn gì để nhanh chóng khỏi bệnh?

Viêm họng là bệnh nhiễm trùng và gây đau rát ở cổ họng. Sau khoảng 5 – 7 ngày bệnh có thể khỏi mà không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Tuy nhiên nếu không ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý, bệnh có thể kéo dài. Vậy viêm họng ăn gì tốt nhất?

Viêm họng nên ăn gì? Nhóm thực phẩm nhiều vitamin C

Việc bổ sung vitamin C cho cơ thể sẽ giúp tăng sức đề kháng, giảm đau rát ở họng và làm mát gan. Bên cạnh đó cơ thể được bảo vệ và ngăn vi khuẩn xâm nhập, gây bệnh.

Người bệnh nên bổ sung rau xanh, trái cây như cam bưởi,… cùng các đồ luộc mềm để giúp cổ họng được thoải mái.

Nhóm thực phẩm giàu kẽm

Kẽm có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, kẽm cũng giúp cơ thể kháng virus, rất quan trọng với những ai đang bị mắc bệnh. Vậy nên nếu bạn còn lo lắng viêm họng nên ăn gì thì hãy bổ sung kẽm trong bữa ăn để cải thiện triệu chứng viêm họng cũng như nâng cao sức khỏe.

Một số thực phẩm giàu kẽm gồm: Nghêu, ốc, rau chân vịt, củ cải, cua, sò, ngao, nước cốt dừa,…

Bị viêm họng nên ăn gì? Nhóm thực phẩm mềm, dễ nuốt

Các thực phẩm mềm sẽ giúp giảm áp lực cho cổ họng, tránh gây ma sát cho thành họng. Bởi khi bị viêm họng, người bệnh ăn uống khó khăn hơn và sẽ cảm thấy đau rát. Bạn có thể bổ sung những thực phẩm mềm và dễ nuốt như:

• Cháo yến mạch.
• Súp bí đỏ, súp khoai tây.
• Cháo tía tô.

Đây là những món cháo súp khá giàu dinh dưỡng, hàm lượng chất xơ cao, giúp giảm đau họng cũng như nâng cao hiệu quả điều trị.

Đau rát họng nên ăn thực phẩm trơn mát

Những món ăn thanh mát sẽ giúp cổ họng bạn dễ chịu hơn và cũng tốt cho hệ tiêu hóa. Người bệnh có thể bổ sung những những món canh như canh bầu, canh bí, canh mồng tơi, canh rau đay,… để dễ ăn hơn, dễ nuốt hơn.

XEM THÊM

• Cách chữa viêm họng giúp bệnh nhanh khỏi, không tái phát

Viêm họng nên ăn gì – Trứng

Trứng giàu protein và giúp tăng cường hệ miễn dịch. Khi bị viêm họng, viêm họng kèm sốt, trứng luộc sẽ giúp người bệnh dễ ăn, dễ nuốt, hỗ trợ giảm đau họng. Bạn có thể ăn trứng với gan bò xào vì trong trứng có lysin giúp chống siêu vi và bổ sung kẽm hiệu quả. Không nên ăn trứng chiên vì lượng dầu mỡ khi rán trứng có thể khiến cổ họng khó chịu.

Sốt viêm họng nên bổ sung bạc hà

Bạc hà giúp thông niêm mạc, tiêu đờm, chống ho và giảm đau. Người bệnh có thể dùng 2 – 3 viên kẹo bạc hà mỗi ngày để thông mũi, dịu cổ họng và giảm ho. Nếu cổ họng sưng đau, đỏ rát thì người bệnh không nên dùng bạc hà.

Viêm họng ăn gì – Sữa chua

Trong sữa chua có nhiều lợi khuẩn giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ họng trước sự xâm nhập của vi khuẩn có hại. Ngoài ra sữa chua cũng giúp kích thích tiêu hóa, giúp người bệnh ngon miệng. Bạn có thể dùng sữa chua giữa hai bữa ăn lúc không quá đói hoặc không quá no. Đây chắc chắn là thực phẩm không thể thiếu khi bạn thắc mắc viêm họng nên ăn gì.

Ăn dứa giảm đau họng hiệu quả

Quả dứa khá quen thuộc với người dân Việt Nam. Không chỉ là loại quả thơm ngon, dễ ăn, dứa còn giúp bổ sung vitamin C dồi dào. Ngoài ra, trong dứa có enzyme bromelain giúp kháng viêm vô cùng hiệu quả. Nhờ đó dịch nhầy trong cổ họng được đẩy lùi, niêm mạc họng được cải thiện hiệu quả.

Bạn có thể ép nước dứa, ăn tươi hoặc chế biến với các món ăn hàng ngày. Dứa thực sự là lựa chọn cho nhiều người bệnh bị viêm họng gây khó chịu.

Đau họng nên ăn uống gì – Mật ong

Mật ong là thực phẩm rất tốt cho người bị viêm họng. Thực phẩm giúp tiêu đờm, giảm ho, giảm viêm và đẩy lùi triệu chứng bệnh. Ngoài ra mật ong cũng giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Người bệnh có thể dùng 1 – 2 thìa mật ong với nước ấm mỗi ngày để giảm khó chịu ở cổ họng.

Viêm họng nên ăn trái cây gì? Quả lê

Lê có chứa glutathione, vitamin giúp hệ miễn dịch ở phổi hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa viêm họng. Người bệnh có thể dùng lê hấp đường phèn để chữa bệnh. Đây là cách thực hiện đơn giản tại nhà, hiệu quả cũng khá cao và không tốn nhiều chi phí.

Món ăn này vừa thơm ngon lại bổ dưỡng sẽ giúp cơn đau họng giảm dần. Món ăn khá ngon, dễ nuốt, không quá khó sử dụng như thuốc khác.

Nghệ vàng

Nghệ vàng không chỉ giúp đẹp mắt các món ăn mà còn mang đến hương vị thơm ngon, cải thiện chứng bệnh viêm họng hiệu quả. Trong nghệ có chứa curcumin giúp kháng viêm và chống oxy hóa. Nhiều người bệnh cho biết khi dùng nghệ ăn với mật ong, họ giảm sưng viêm, phù nề trong cổ họng, các tế bào cũng khỏe mạnh và ít bị tổn thương.

Viêm họng nên ăn gì – Cháo ngao

Một món ăn khá ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện và tốt cho người bị viêm họng đó là cháo ngao. Ngao có tính hàn, vị ngọt, giúp giảm viêm họng và nâng cao sức khỏe.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 1,5kg ngao, gạo nếp, gạo tẻ, rau răm, hành khô, hành lá, gia vị.
• Gạo vo sạch và ngâm qua đêm.
• Ngao rửa sạch, ngâm 15 phút rồi đun cho đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp.
• Lấy phần thịt của ngao, thêm mắm, gia vị vừa ăn.
• Phần nước ngao lọc bỏ sạn và cho gạo vào ninh nhừ.
• Xào thịt ngao với hành khô và dầu trên chảo.
• Thấy cháo đã chín thì tắt bếp và múc ra bát, thêm ngao đã xào, thêm rau răm, hành lá lên trên và ăn khi còn nóng ấm.

Bị viêm họng kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc tìm hiểu viêm họng nên ăn gì, vấn đề viêm họng không nên ăn gì cũng được nhiều người quan tâm. Một số thực phẩm người bệnh nên hạn chế ăn khi bị đau rát họng bao gồm:

Đồ ăn lạnh

Khi bị viêm họng, những đồ ăn lạnh, đồ uống lạnh như nước đá, kem,… không được khuyến cáo sử dụng. Người bệnh cần bổ sung nước ấm, nước lọc thông thường. Những thực phẩm cũng không nên ướp lạnh để sử dụng vì có thể khiến cổ họng sưng viêm nặng hơn.

Đau họng nên kiêng ăn gì – Đồ cay nóng

Đồ ăn cay là thực phẩm hàng đầu trong danh sách thức ăn người bị viêm họng hay viêm họng mãn tính không nên ăn. Đồ cay nóng rất dễ kích thích niêm mạc họng, gây nóng trong và khiến cảm giác đau họng trầm trọng hơn. Người bệnh cũng nên hạn chế ăn những món ăn được chế biến sẵn như xúc xích, gà rán, lạp xưởng,…

Viêm họng kiêng gì – Đồ khô cứng

Thực phẩm khô cứng sẽ khiến người bệnh khó nuốt, gây ma sát và kích thích vùng cổ họng, gây tổn thương và nhiễm trùng. Bạn nên tránh ăn hướng dương, hạnh nhân, xiên que, hạt óc chó, đồ nướng.

Đồ ngọt, đồ uống có cồn

Đồ ngọt chứa arginine giúp vi khuẩn dễ phát triển, làm cổ họng tiết nhiều đờm, gây nguy hại cho sức khỏe. Bạn nên hạn chế ăn bánh kẹo quá ngọt, đồ uống ngọt,…

Đồ uống có cồn luôn được khuyến cáo là không tốt cho sức khỏe. Vậy nên khi bị viêm họng bạn nên hạn chế sử dụng. Thay vào đó bạn nên uống trà xanh, nước chanh, nước quất mật ong,…

Một số lời khuyên trong chế độ ăn uống cho người bị viêm họng

Ngoài việc biết được viêm họng nên ăn gì, trong quá trình ăn uống, bổ sung dưỡng chất, người bệnh cũng nên chú ý:

• Bổ sung đủ 2 – 3 lít nước mỗi ngày để khả năng đào thải độc tố cho cơ thể được nâng cao.
• Chế độ ăn uống cần kết hợp với việc luyện tập thể thao mỗi ngày để đạt được hiệu quả cao.
• Đảm bảo những thực phẩm đều an toàn, không có chất bảo quản cũng như không quá hạn sử dụng.
• Những món ăn cần được chế biến kỹ, nấu chín để tránh gây hại cho sức khỏe.
• Ăn uống đúng bữa, không ăn quá đói hoặc quá no.
• Bạn cần ăn no rồi mới uống thuốc để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.

Trên đây là những thông tin về việc bị viêm họng nên ăn gì và kiêng gì. Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu rõ thêm về lợi ích của các loại thực phẩm, từ đó lên được thực đơn ăn uống mỗi ngày phù hợp nhất cho người bệnh viêm họng, giúp bệnh nhanh khỏi và không tái phát.

XEM NHIỀU

• Viêm họng hạt mãn tính: Biểu hiện và cách chữa dứt điểm
• Viêm họng liên cầu khuẩn: Nguyên nhân, cách điều trị và phòng tránh bệnh hiệu quả