Cách Ngâm Rượu Atiso Thơm Ngon Giữ Trọn Dưỡng Chất Tốt

Rượu atiso nức tiếng với những công dụng tuyệt vời mang lại cho sức khỏe nhờ sở hữu thành phần giàu vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên để đảm bảo giữ trọn được các dưỡng chất này sẽ cần thực hiện ngâm chuẩn xác. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu về công dụng cũng như cách ngâm, vậy cùng tham khảo ngay những thông tin trong bài viết dưới đây.

Hoa atiso đỏ ngâm rượu có tác dụng gì? Phân tích khoa học

Để giải đáp hoa atiso ngâm rượu có tác dụng gì, các chuyên gia tại Trung tâm nghiên cứu và nuôi trồng dược liệu Vietfarm đã tiến hành phân tích, nghiên cứu chuyên sâu về dưỡng chất có trong hoa atiso. Kết quả khiến ai cũng phải ngỡ ngàng về sự “giàu có” trong thành phần của hoa atiso với hàng loạt vitamin và khoáng chất, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể như sau:

• Ổn định huyết áp, tim mạch: Chất bioflavonoids trong hoa atiso có khả năng ngăn ngừa các gốc tự do phát triển, điều hòa chỉ số huyết áp ở ngưỡng ổn định. Nhờ vậy hạn chế các bệnh lý về tim mạch, nhồi máu cơ tim, tai biến, rối loạn huyết áp,….
• Hỗ trợ giảm cân: Trong hoa atiso đỏ chứa các enzyme có công dụng tăng sinh amylase, giúp thúc đẩy khả năng phân hủy tinh bột, hỗ trợ ngăn chặn tình trạng tích lũy calo. Đồng thời, hoa atiso còn giảm tích nước trong mô cơ, từ đó giảm cân một cách an toàn và hiệu quả nhất.
• Tăng cường miễn dịch: Hàm lượng vitamin C trong hoa atiso vô cùng lớn. Nhờ đó, khi uống rượu ngâm hoa atiso sẽ cung cấp lượng lớn vitamin C vào cơ thể, giúp sức đề kháng được tăng cường, ngăn chặn sự tấn công của các loại vi khuẩn, virus gây hại.
• Giảm nguy cơ ung thư đại tràng: Các chuyên gia tìm thấy trong thành phần hoa atiso có chứa Quercetin, Rutin – Các chất chống oxy hóa có khả năng phòng ngừa và giảm tỷ lệ mắc ung thư. Bên cạnh đó, Rutin cũng giúp kháng viêm và kháng dị ứng vô cùng hiệu quả.
• Chống lão hóa, cải thiện làn da: Như đã phân tích, trong hoa atiso có chứa rất nhiều bioflavonoids, vitamin C và các khoáng chất thiết yếu giúp kích thích sản sinh collagen, xây dựng lại cấu trúc tế bào da. Từ đó đẩy lùi được tình trạng lão hóa, cho da căng mịn, trắng sáng.

Xem thêm: Rượu Phúc Bồn Tử Có Tác Dụng Gì? Cách Ngâm Thế Nào?

Cách ngâm rượu atiso đơn giản, đảm bảo giữ trọn dưỡng chất

Atiso sở hữu lượng hoạt chất lớn nhưng lại rất dễ khiến chúng bị “vô hiệu hóa” nếu ngâm sai cách. Để đảm bảo có một bình rượu thơm ngon đúng vị, lại bổ dưỡng cho sức khỏe, bạn cần chú trọng ngay từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế đến cách ngâm rượu hoa atiso và cách bảo quản chuẩn xác.

Chuẩn bị nguyên liệu

Hiện nay trên thị trường có 2 loại hoa atiso: Hoa tươi và hoa khô. Tuy đều có tác dụng như nhau, nhưng mỗi loại sẽ có một số lưu ý khi chọn lọc làm nguyên liệu ngâm rượu.

Đối với hoa atiso tươi:

• Nên chọn những bông có màu đỏ sẫm đặc trưng, cánh hoa tươi và dài, còn đủ lá và đài hoa.
• Tuyệt đối không mua hoa đã héo, bị dập hoặc mềm nhũn vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng rượu thành phẩm.

Đối với hoa atiso khô:

• Chọn mua loại được sấy khô bằng phương pháp công nghiệp, không nên chọn loại phơi nắng thủ công để đảm bảo chất lượng và màu sắc hoa tốt nhất.
• Chọn loại atiso đã được làm sạch, lọc bỏ bụi bẩn.
• Để kiểm tra chất lượng của hoa atiso khô, bạn nên kiểm tra phần ruột bên trong. Nếu có màu trắng sáng và không xuất hiện các chấm đen li ti là được.

Cách chọn rượu: Nên chọn loại rượu nếp trắng thơm, có nồng độ từ 35 – 40 độ là phù hợp nhất. Chú ý kiểm tra kỹ chất lượng rượu, tránh mua phải loại rượu bị pha cồn vừa ảnh hưởng mùi vị rượu ngâm vừa không tốt cho sức khỏe.

Chọn bình ngâm rượu: Chọn bình thủy tinh khoảng 6 – 7 lít có nắp kín để đảm bảo chất lượng rượu ngâm không bị ảnh hưởng.

Cách ngâm hoa atiso đỏ với rượu

Sau khi đã chọn được nguyên liệu ứng ý, bạn tiến hành sơ chế và ngâm hoa atiso đỏ với rượu theo các bước như sau:

• Đem rửa sạch hoa atiso với nước, ngâm cùng nước muối loãng trong khoảng 20 phút. Sau đó vớt hoa ra, đợi cho ráo nước, lấy dao cắt cụt phần cuống và nhị hoa, chỉ ngâm phần cánh hoa.
• Cho hoa vào bình thủy tinh, đổ ngập rượu lên rồi đậy kín nắp bình lại. Cất bình ngâm rượu vào nơi khô ráo, không có ánh nắng trực tiếp rọi vào. Khoảng 3 – 4 tháng sau có thể lấy ra thưởng thức. Thành phẩm rượu atiso có màu đỏ, vị thơm nhẹ, khi uống hơi có vị chát, ngọt xen lẫn 1 chút chua chua rất lôi cuốn.

Cách sử dụng hoa atiso ngâm rượu hiệu quả tốt nhất

Rượu ngâm hoa atiso mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe, tuy nhiên, để phát huy được toàn bộ công dụng này cần có cách uống chuẩn. Không ít người lạm dụng rượu khiến gan hoạt động quá mức, dẫn đến suy giảm chức năng gan, kéo theo một loạt bệnh đe dọa đến tính mạng.

• Chuyên gia sức khỏe khuyến nghị chỉ nên uống khoảng 2 ly (20 – 25ml) mỗi ngày và nên uống sau ăn để tránh gây hại dạ dày.
• Bên cạnh đó, tuyệt đối không nên uống rượu atiso vào buổi đêm trước khi đi ngủ. Vì loại rượu này có tác dụng lợi tiểu, khiến tăng tần suất đi tiểu tiện làm gián đoạn giấc ngủ của bạn.
• Đặc biệt, chống chỉ định sử dụng rượu ngâm hoa atiso đỏ cho đối tượng phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú hoặc những ai đang bị tiểu đường type 2, đang bị suy gan thận.

Hy vọng với những chia sẻ từ bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm thông tin về rượu atiso. Có thể khẳng định một lần nữa loại rượu này mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đừng quên lưu lại hướng dẫn chi tiết để bắt tay vào làm một mẻ rượu ngon nhất!

Xem thêm: 

• Táo Tàu Ngâm Rượu Có Tác Dụng Gì? 3 Cách Ngâm Đúng Chuẩn
• Cây Mật Gấu Ngâm Rượu: Công Dụng Và Cách Dùng Cụ Thể