Táo Tàu Ngâm Rượu Có Tác Dụng Gì? 3 Cách Ngâm Đúng Chuẩn

Táo tàu là một trong những loại quả yêu thích của nhiều người, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn bởi nó có chứa nhiều thành phần dưỡng chất cơ lợi. Ngoài cách ăn trực tiếp, làm sinh tố, nước ép, ít ai biết rằng trái cây này có thể ngâm rượu và khi sử dụng đúng cách sẽ mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu tác dụng của táo tàu ngâm rượu và 3 cách thực hiện đơn giản, hiệu quả trong bài viết dưới đây. 

Táo tàu ngâm rượu có tác dụng gì cho cơ thể?

Táo tàu là loại quả phổ biến, được nhiều người yêu thích. Đặc điểm của quả đó là khi còn non có màu xanh lục, vỏ trơn nhẵn bóng, giống với quả táo ta. Ngược lại nếu táo già thường có màu sẫm hơn, chuyển dần từ xanh sáng đỏ và sau cùng là đen, lúc này vỏ và thịt táo nhăn nheo, rất giống quả chà là. Loại quả này có nguồn gốc từ Trung Quốc và Bắc Phi, về sau được trồng nhiều ở các nước có khí hậu khắc nghiệt và hiện nay xuất hiện ở cả Campuchia, Ấn Độ, Lào,…

Thông thường, quả táo tàu thường được dùng như một món ăn vặt, tuy nhiên trong Đông y còn sử dụng loại trái cây này để làm thuốc chữa bệnh. Theo ghi chép của Y học cổ truyền, táo tàu có vị hơi ngọt, tính ôn, quy vào kinh, can, thận, có khả năng bổ sung dưỡng chất bồi bổ cơ thể. Đây chính là một trong những lý do người ta dùng để ngâm rượu. Vậy táo tàu ngâm rượu có tác dụng gì?

• Cải thiện tình trạng táo bón: Theo nghiên cứu, táo tàu có chứa hàm lượng lớn chất xơ, do đó nếu sử dụng rượu táo tàu sẽ thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, điều hòa chức năng đường ruột để thức ăn, đồ uống được tiêu hóa tốt hơn. Từ đó người dùng có thể cải thiện nhanh chóng tình trạng táo bón, ăn không tiêu, đầy chướng bụng.
• An thần, cho giấc ngủ ngon: Một trong những lợi ích không thể bỏ qua của loại rượu này đó chính là giúp an thần, giảm căng thẳng, stress nhờ vào hoạt chất saponin. Được biết saponin là chất có khả năng kích thích vào hệ thần kinh trung ương, kích thích hoạt động của não bộ, ổn định thần huyết. Khi đó bạn sẽ có được giấc ngủ ngon và sâu hơn, tránh mất ngủ.
• Chống oxy hóa: Một trong những thành phần chính của loại quả này là vitamin C có tác dụng đẩy lùi quá trình oxy hóa tế bào, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của gốc tự do gây bệnh ung thư, viêm nhiễm. Ngoài ra, rượu táo tàu còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn, virus, nâng cao sức khỏe tổng thể.

Tham khảo: Rượu Đinh Lăng: Công Dụng Và Hướng Dẫn Cách Ngâm Chi Tiết

• Ổn định huyết áp: Rượu táo tàu có chứa hàm lượng nguyên tố vi lượng lớn từ loại quả này, có tác dụng kiểm soát lượng đường trong cơ thể, từ đó ổn định đường huyết, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, tránh tình trạng tăng – giảm huyết áp đột ngột và tăng cường chức năng hệ tim mạch.
• Làm đẹp da: Thêm một công dụng nữa của táo tàu ngâm rượu được chị em vô cùng ưa chuộng đó chính là làm đẹp da. Được biết hàm lượng chất chống oxy hóa cao sẽ đẩy lùi hoạt động của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, kích thích tái tạo tế bào mới, đồng thời bổ sung dưỡng chất cần thiết cho da. Sử dụng rượu táo tàu thường xuyên còn kích thích cơ thể sản sinh collagen tự nhiên để làn da săn chắc, tươi trẻ, đều màu hơn.
• Phòng bệnh ung thư: Táo tàu là loại quả chứa hàm lượng lớn phenol – hoạt chất có khả năng ức chế gốc tự do hình thành và phát triển, qua đó ngăn ngừa được sự xuất hiện của tế bào ung thư.

Tìm hiểu 3 cách ngâm rượu táo tàu đúng chuẩn

Mọi người thường có thói quen dùng táo tàu để ăn trực tiếp, ép nước hay xay sinh tố. Ngoài những cách này, có thể dùng táo tàu để ngâm rượu. Như đã nói, rượu táo tàu với nhiều hoạt chất có lợi, mang đến vô vàn tác dụng cho cơ thể. Tuy nhiên để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn cần chú ý ngâm rượu đúng cách.

Dưới đây là 3 cách ngâm rượu táo tàu đúng chuẩn, bạn đọc có thể tham khảo và áp dụng:

Có thể bạn quan tâm: Rượu Nấm Ngọc Cẩu Tốt Không, Cách Ngâm Như Thế Nào?

Táo tàu và đường ngâm rượu

Có nhiều cách dùng táo tàu ngâm rượu nhưng đơn giản nhất vẫn là sử dụng chỉ 2 nguyên liệu chính: Táo tàu và rượu, có thể thêm một chút đường để tăng thêm vị ngon, dễ uống của rượu.

Cách thực hiện:

• Cần chuẩn bị 1kg táo tàu tươi, 300g đường trắng, 3 lít rượu trắng và 1 bình thủy tinh sạch.
• Đầu tiên bạn rửa sạch táo tàu, ngâm cùng nước muối pha loãng trong khoảng 2 tiếng để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, vi khuẩn, tạp chất, sau đó vớt ra để ráo.
• Bổ đôi từng quả táo để hoạt chất dễ dàng thấm ra rượu.
• Lúc này bạn cho táo đã sơ chế vào bình thủy tinh, cứ một lượt táo sẽ cho 1 lớp đường.
• Sau cùng đổ ngập rượu vào, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời và khu vực ẩm ướt.
• Sau thời gian khoảng 2 tháng, bạn có thể mang ra sử dụng.

Ngâm rượu táo tàu không đường

Một số trường hợp không thích sử dụng đường để ngâm rượu. Khi ngâm rượu táo tàu không đường, vị nguyên bản của rượu được giữ nguyên, trong khi đó thành phần hoạt chất và công dụng của nó không thay đổi.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm 1kg táo tàu tươi, 3 lít rượu trắng và bình thủy tinh.
• Táo tàu rửa sạch, ngâm cùng nước muối pha loãng như công thức ở trên.
• Bạn vớt táo ra, để ráo rồi bổ đôi từng quả.
• Cho tất cả táo đã sơ chế vào bình thủy tinh, đổ rượu vào, đậy kín nắp rồi ngâm trong khoảng 2 tháng là có thể sử dụng.

Xem thêm: Rượu Nhung Hươu Tốt Hay Không, Làm Sao Để Ngâm?

Rượu ngâm táo tàu khô

Ngoài cách ngâm rượu táo tàu tươi, bạn hoàn toàn có thể dùng quả khô để ngâm. Rượu ngâm táo tàu khô vẫn chứa hàm lượng hoạt chất cao, đảm bảo mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của người dùng.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 500g táo tàu khô, 2 lít rượu nếp trắng, muối hạt và bình thủy tinh.
• Táo tàu khô nên chọn quả đạt chuẩn chất lượng, không dùng quả bị hư hỏng, dập nát, có thể rửa qua với nước để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.
• Chờ ráo nước, bạn cho táo vào bình thủy tinh, đổ rượu đã chuẩn bị và thêm một ít muối.
• Đậy kín nắp, bảo quản rượu ở nơi khô thoáng, sạch sẽ, tránh ánh nắng và những nơi ẩm ướt.
• Sau thời gian khoảng 1 – 2 tháng là bạn có thể mang ra sử dụng.

Lưu ý khi ngâm và dùng rượu táo tàu

Táo tàu ngâm rượu được nghiên cứu là mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, ngăn ngừa được một số loại bệnh tật. Mặc dù vậy, bạn cần biết cách sử dụng đúng để tận dụng được tối đa công dụng của nó, đồng thời tránh những tác dụng phụ không mong muốn. Một số lưu ý quan trọng khi ngâm và dùng rượu táo tàu đó là:

• Mua nguyên liệu ở địa chỉ uy tín, táo không hư hỏng, dập nát, không chứa hóa chất độc hại, bên cạnh đó, rượu đạt chuẩn, không pha lẫn tạp chất.
• Ngâm rượu đúng công thức, đủ các bước và đảm bảo về thời gian để đạt được kết quả tốt nhất khi dùng.
• Tuyệt đối không ngâm rượu táo tàu cùng bạch vi, nguyên sâm vì chúng kỵ nhau, rất dễ sinh độc tố, gây nguy hiểm cho tính mạng.
• Rượu táo tàu chỉ nên dùng 1 chén nhỏ vào mỗi bữa ăn và mỗi ngày tối đa 2 chén, không lạm dụng quá 100ml rượu mỗi ngày vì sẽ gây ra tác dụng phụ nguy hại cho cơ thể.
• Đối tượng bị béo phì, phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc trong quá trình điều trị bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
• Trường hợp dùng rượu táo tàu nhưng gặp những triệu chứng bất thường, bạn phải ngừng lại và tìm gặp bác sĩ để được kiểm tra, tư vấn cách xử lý.
• Loại rượu thuốc này chỉ mang tính chất hỗ trợ, không nên dùng thay thế thuốc hoặc các biện pháp chữa bệnh khác.
• Để đạt được kết quả cải thiện bệnh tốt nhất, hãy kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh, sinh hoạt khoa học, nghỉ ngơi đầy đủ, tránh xa những thói quen xấu.

Như đã nói, táo tàu ngâm rượu có nhiều lợi ích với cơ thể, giúp tiêu hóa tốt, ngủ ngon, làm đẹp da, phòng chống bệnh tật. Bạn đọc có thể tham khảo và áp dụng công thức ngâm được chia sẻ trên đây, bên cạnh đó chú ý sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Trong trường hợp không có thời gian ngâm, bạn nên tìm mua rượu ngâm sẵn ở địa chỉ bán uy tín, tránh mua nhầm hàng giả, kém chất lượng.