Rượu Phúc Bồn Tử Có Tác Dụng Gì? Cách Ngâm Thế Nào?

Rượu phúc bồn tử (rượu mâm xôi) là thức uống thơm ngon, lại vô cùng bổ dưỡng nên nhận được đánh giá rất cao từ người tiêu dùng. Tuy nhiên, bạn đã hiểu hết về những tác dụng mà loại rượu này mang lại chưa? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ tất tần tật từ lợi ích, cách ngâm đến cách sử dụng.

Khám phá rượu phúc bồn tử có tác dụng gì

Sở hữu lượng lớn hoạt chất tốt trong thành phần, quả phúc bồn tử nói chung và các chế phẩm từ loại quả này đều mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, rượu ngâm phúc bồn tử được các chuyên gia đánh giá cao trong việc cải thiện tích cực sức khỏe và có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa nguy cơ hình thành một số bệnh lý nguy hiểm.

• Cải thiện hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ có trong thành phần quả phúc bồn tử rất cao. Trung bình, 1 quả mâm xôi chứa đến 8g chất xơ, so với các loại quả khác, đây là lượng chất xơ vô cùng lớn, giúp cải thiện hệ tiêu hóa ổn định, trơn tru hơn, làm giảm tình trạng khó tiêu, đầy bụng, chướng bụng, hội chứng ruột kích thích.
• Tăng cường miễn dịch: Theo kết quả phân tích, trong thành phần phúc bồn tử có rất nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin E, vitamin K và các khoáng chất Mg, Cu, Mn, Zn, K giúp tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể tránh khỏi các cuộc tấn công của vi khuẩn, virus gây bệnh.
• Cải thiện thị lực: Trong rượu ngâm quả phúc bồn tử có chứa nhiều vitamin A và Carotenoid mang tác dụng cải thiện thị lực, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.
• Bổ thận, trợ dương: Các bệnh lý như thận hư, tiểu tiện nhiều lần, rối loạn cương dương hay xuất tinh sớm ở nam giới thuyên giảm nhanh chóng sau khi uống rượu phúc bồn tử. Hiệu quả này có được nhờ trong quả phúc bồn tử có nhiều kẽm và khoáng chất mang tác dụng kích thích gia tăng hormone nam giới và thúc đẩy sản suất tinh trùng.

Xem thêm: Rượu Nhung Hươu Tốt Hay Không, Làm Sao Để Ngâm?

• Giúp xương khớp chắc khỏe: Trong phúc bồn tử chứa nhiều mangan, vitamin B9 và axit folic. Đây đều là những chất vô cùng tốt cho xương cốt. Đồng thời còn hỗ trợ quá trình phân chia và tăng trưởng tế bào.
• Ngăn ngừa ung thư: Anthocyanin có trong quả phúc bồn tử là loại hoạt chất được xếp trong danh sách tính oxi hóa mạnh, có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của các gốc tự do làm thay đổi cấu trúc ADN của tế bào. Nhờ đó giúp cơ thể ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư vô cùng hiệu quả.
• Tăng cường trí nhớ: Nhờ có chứa nhiều chất chống oxy hóa như Carotenoid, vitamin A, vitamin C, vitamin E, cùng các nguyên tố vi lượng dồi dào, rượu phúc bồn tử còn được biết đến với tác dụng tăng cường khả năng tư duy, cải thiện trí lực.
• Chống lão hóa, làm đẹp da: Hoạt chất Ellagitannin kết hợp cùng các vitamin và khoáng chất giúp rượu sở hữu tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da. Vì vậy, rượu phúc bồn tử không chỉ được phái nam yêu thích mà còn được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng.

Bật mí cách ngâm rượu phúc bồn tử chuẩn nhất

Để đảm bảo hương vị rượu thơm ngon đúng chuẩn, dưới đây là chi tiết cách ngâm rượu phúc bồn tử do chuyên gia tại Trung tâm nghiên cứu và nuôi trồng dược liệu Vietfarm chia sẻ.

Chọn nguyên liệu

Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết khi ngâm rượu phúc bồn tử:

• Phúc bồn tử: 1kg. Nên chọn những quả có độ chín vừa phải, mọng nước, không nên chọn những quả quá chín hoặc quá xanh. Bên cạnh đó, quả cần đảm bảo còn nguyên vẹn, không dập nát.
• Đường phèn hoặc đường cát trắng: 2kg. Nếu bạn muốn vị rượu ngọt thanh mát nhẹ nhàng thì nên chọn đường phèn nguyên cục, còn nếu muốn rượu có vị ngọt đậm đà thì nên chọn đường cát trắng.
• Rượu trắng: 3 lít, chọn rượu khoảng 38 đến 45 độ.
• 1 bình ngâm chất liệu thủy tinh có nắp đậy kín.

Cách ngâm rượu

Hiện nay có 2 phương pháp ngâm phúc bồn tử với rượu phổ biến nhất, được đánh giá là giúp bảo toàn được trọn vẹn dưỡng chất và hương vị của quả. Đồng thời, 2 phương pháp này cũng rất đơn giản, có tỷ lệ thành công đạt mức rất cao.

Cách 1: Làm nhuyễn quả trước khi ngâm rượu

• Đem quả phúc bồn tử đi rửa sạch, sau đó ngâm 5 phút với nước muối loãng để diệt sạch vi khuẩn.
• Để phúc bồn tử ráo nước rồi cho vào một chậu lớn dùng tay bóp nát. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay để xay nhuyễn toàn bộ quả một cách dễ dàng hơn.
• Cho đường vào trộn đều với phúc bồn tử vừa bóp, trộn đều rồi đổ vào bình ngâm. Trong trường hợp sử dụng đường phèn thì không cần trộn đều, bạn chỉ cần rải xen kẽ 1 lớp đường phèn 1 lớp phúc bồn tử cho đến khi đầy bình là được.
• Đậy kín nắp bình ngâm, sau đó cất bình nơi khô ráo thoáng mát. Sau khoảng 2 tháng mở nắp sẽ ngửi thấy hương thơm ngọt ngào. Lúc này sẽ rót thêm 3 lít rượu vào bình rồi đóng nắp, tiếp tục ngâm thêm 2 tháng là có thể lấy ra thưởng thức.

Cách 2: Ngâm nguyên cả quả

• Đem quả phúc bồn tử đi rửa sạch, sau đó ngâm 5 phút với nước muối loãng để diệt sạch vi khuẩn rồi vớt ra để cho ráo nước.
• Xếp quả xuống đáy bình, lần lượt rải xen kẽ 1 lớp đường 1 lớp quả liên tục cho đến khi hết nguyên liệu.
• Sau khi xếp hết toàn bộ nguyên liệu, đậy kín nắp bình lại và ngâm trong khoảng 60 ngày. Lúc này, đường trong bình đã tan dần, các chất trong quả cũng tiết ra hòa quyện với nhau tạo thành một hỗn hợp đặc sánh thì đổ thêm 3 lít rượu vào bình, ủ thêm 2 tháng nữa là có thể đem ra dùng được.

Trong quá trình ngâm rượu, không nên để bình rượu ở vị trí tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Đồng thời phải đậy thật kín nắp bình để tránh không khí bên ngoài tràn vào ảnh hưởng đến quá trình lên men, khiến mùi vị và hương thơm của rượu bị biến đổi.

Mức nhiệt độ phòng phù hợp nhất để bảo quản rượu là khoảng 25 độ C. Mức nhiệt này đảm bảo cho quá trình lên men diễn ra như bình thường giúp giữ nguyên được chất lượng và mùi vị của những ly rượu phúc bồn tử.

Hướng dẫn uống rượu phúc bồn tử tốt cho sức khỏe

Rượu phúc bồn tử giúp cải thiện tích cực nhiều vấn đề về sức khỏe, tuy nhiên vì bản chất vẫn là rượu nên người dùng cần lưu ý một số vấn đề sau trong quá trình uống.

• Nên nếm thử trước khi uống: Bạn nên đổ rượu ra ly nhỏ và nếm thử một ít để kiểm tra hương vị và chất lượng của rượu. Đồng thời, đợi khoảng 5 – 10 phút xem cơ thể có phản ứng gì lạ như dị ứng, nổi mẩn, phát ban, buồn nôn không.
• Uống với lượng thích hợp: Chuyên gia sức khỏe khuyến nghị người trưởng thành nên uống mỗi ngày 2 lần vào bữa cơm, mỗi lần chỉ uống một ly nhỏ. Nếu uống vượt quá mức khuyến nghị sẽ ảnh hưởng xấu đến dạ dày, đồng thời gan thận phải lọc quá nhiều gây suy giảm chức năng.
• Không uống rượu khi đói: Uống rượu nhiều khi đói có thể gây viêm loét dạ dày, chảy máu dạ dày. Bên cạnh đó, khi rượu đi vào cơ thể lúc đói, các mạch máu giãn ra nhanh hơn bình thường, làm cho cơ thể mất nhiệt, huyết áp bị rối loạn dễ gây nhiều bệnh về tim mạch.
• Uống từ từ và tận hưởng: Khi uống rượu phúc bồn tử, bạn nên uống từ từ và tận hưởng vị ngon và hương thơm của rượu. Tránh uống quá nhanh hoặc quá nhiều sẽ không cảm nhận được hương vị thơm ngon của rượu.
• Chọn ly thích hợp: Bạn nên chọn ly thủy tinh hoặc sứ để uống rượu ngâm quả phúc bồn tử, tránh sử dụng ly nhựa hoặc kim loại vì chúng có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu.

Rượu phúc bồn tử giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

Với những công dụng mà rượu phúc bồn tử mang lại, loại rượu này đã dần chinh phục được người sử dụng, đặc biệt là cánh mày râu. Chính vì nhu cầu càng tăng cao kéo theo các đơn vị cung cấp rượu cũng “mọc lên như nấm”. Điều đó giúp bạn dễ dàng hơn trong việc mua rượu, nhưng cũng đồng nghĩa với việc cần tìm hiểu thật kỹ, lựa chọn được đơn vị cung cấp uy tín, chất lượng.

Bạn có thể mua rượu trực tiếp tại cửa hàng hoặc các website, sàn thương mại điện tử. Rượu phúc bồn tử cũng có nhiều loại, tùy từng dòng khác nhau mà mức giá có sự chênh lệch đáng kể. Cụ thể dưới đây là 2 loại rượu ngâm phúc bồn tử phổ biến nhất, nhận được đánh giá cao về chất lượng và mức giá thành hợp lý.

• Rượu phúc bồn tử Hàn Quốc: Từ 180.000 đến 190.000/chai/350ml.
• Rượu phúc bồn tử Đà Lạt: 320.000 đồng/chai/530ml.

Trên đây là những chia sẻ chi tiết về tác dụng, cách ngâm và hướng dẫn sử dụng rượu phúc bồn tử. Bên cạnh đó, bài viết cũng bật mí mức giá chung của loại rượu này trên thị trường hiện nay. Mong rằng những thông tin này thực sự hữu ích, giúp bạn đọc sở hữu những chai rượu chất lượng tốt nhất.

Xem thêm: 

• Rượu Sâm Cau: Công Dụng, Cách Ngâm Và Hướng Dẫn Sử Dụng
• Rượu Đông Trùng Hạ Thảo Khô: Công Dụng Và Cách Ngâm