Cách Làm Tổ Yến Thô Nhanh Chóng, Không Lo Mất Chất [Xem Ngay]
Ngày cập nhật:
15/04/2024
Biên tập viên:
Thu Hà
Cách làm tổ yến thô đang được rất nhiều khách hàng quan tâm, tìm hiểu. Bởi việc tự tay thực hiện giúp người tiêu dùng phần nào cảm thấy yên tâm về chất lượng. Hơn thế nữa, đó cũng là cách để bạn tiết kiệm chi phí thay vì mua các sản phẩm bán sẵn trên thị trường. Vậy cách làm tổ yến để ăn như thế nào, từng bước thực hiện ra sao? Mời bạn đọc ngay bài viết dưới đây để cập nhật những thông tin mới nhất từ Trung Tâm Dược Liệu.
Mách bạn cách làm tổ yến thô nhanh chóng, hiệu quả
Cách làm tổ yến thô tưởng chừng rất khó vì có rất nhiều sợi lông nhỏ. Tuy nhiên, chỉ cần thực hiện theo từng bước dưới đây bạn sẽ dễ dàng có được thành phẩm yến sào hoàn hảo:
Chuẩn bị dụng cụ
Cách làm sạch tổ yến thô nhanh nhất chính là việc có đầy đủ dụng cụ. Theo đó, bạn hãy chuẩn bị các sản phẩm sau:
- Nhíp chuyên dụng.
- Rây Inox.
- Đĩa sứ.
- Nước sạch.
- Hai tô sứ.
- Thau đựng nước sạch.
- Hũ thuỷ tinh.
Tất cả những dụng cụ kể trên đều dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng tạp hoá. Vì thế, bạn hãy chủ động chuẩn bị thật chu đáo và thực hiện theo từng bước hướng dẫn chi tiết cách làm tổ yến thô dưới đây.
Hướng dẫn cách làm tổ yến thô
Cách làm sạch tổ yến thô sẽ gói gọn trong 10 bước. Việc này không quá khó khăn và phức tạp, quan trọng chính là sự cẩn thận, kiên trì của người thực hiện.
- Bước 1: Đổ nước sạch vào tô sứ trắng thứ nhất, ngâm một tai yến từ 20 đến 40 phút tuỳ thuộc vào độ dày, mỏng.
- Bước 2: Bạn dùng tay tách từng phần sợi yến và xơ mướp ra.
- Bước 3: Rửa tai yến trong tô sứ đựng nước sạch thứ hai nhằm tách bớt lông và tạp chất. Đây cũng là cách làm tổ yến thô phổ biến trước khi thực hiện trên đĩa sứ.
- Bước 5: Rửa lại tai yến thêm một lần nữa với thau đựng nước sạch và vắt ráo để ra đĩa sứ.
- Bước 6: Dùng tay tách nhẹ nhàng phần xơ mướp của tổ yến trong tô. Việc này giúp bạn có thể lấy bớt lông và tạp chất có trong yến. Tiếp đến, bạn chờ cho yến lắng xuống đáy tô. Đổ phần lông nổi bên trên ra thau trắng. Phần yến đọng bạn hãy dùng rây Inox để lọc.
- Bước 7: Lấy phần yến sào vừa lọc được ở ray cho ra đĩa sứ.
- Bước 8: Đổ toàn bộ phần yến đã nhặt lông ở bước 6 vào tô nước sạch mới. Bạn tiến hành dẻ nhẹ lượng yến trong đó và đổ lượng nước vừa phải vào tô. Lúc này, phần lông to sẽ nổi lên trên bạn hãy đổ ra khay trắng. Bạn tiếp tục lặp lại từ 2 đến 3 lần và đổ phần yến lắng ra rây lọc.
- Bước 9: Cho toàn bộ yến trong ray ra đĩa sứ và nhặt lại lần cuối.
- Bước 10: Nếu bạn chưa dùng tới yến có thể để chúng lên rây cho ráo nước. Sau đó, bạn hãy cho lượng vừa đủ vào lọ thuỷ tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
Lưu ý quan trọng khi làm tổ yến còn lông
Dễ nhận thấy, cách làm tổ yến thô không quá phức tạp, ai cũng có thể thực hiện. Tuy nhiên, bạn cần nằm lòng những lưu ý quan trọng dưới đây để giữ lại tối đa dưỡng chất từ loại thực phẩm được ví như “vàng trắng”. Cụ thể:
- Cách làm tổ yến ngon không được ngâm vào nước nóng. Bởi dưới tác động của nhiệt độ cao các dưỡng chất có trong đó nhanh chóng bị mất đi và các sợi tan ra.
- Cách làm sạch lông tổ yến thô chỉ có thể dùng nhíp nhặt không được dùng bất cứ chất tẩy rửa nào. Nếu không, các dưỡng chất trong nguồn thực phẩm này sẽ bị mất hết.
- Sau khi thực hiện xong cách làm tổ yến còn lông bạn nên sử dụng ngay. Khi muốn cất trữ cho những lần sau, hãy để ráo nước trước bỏ vào tủ lạnh. Nếu yến ngâm lâu trong nước lã các dưỡng chất nhanh chóng biến đổi, dễ bị vi khuẩn xâm nhập.
- Cách làm tổ yến có lông cần thực hiện càng sớm càng tốt. Bởi việc này sẽ giúp bạn loại bỏ bụi bẩn, tạp chất, lông yến thậm chí là cả phân. Thao tác cần nhanh chóng để tránh cho yến ngâm quá lâu với nước.
Món ngon từ tổ yến dễ ăn, dễ làm, cực bổ dưỡng
Không phải ngẫu nhiên tổ yến được ví như “vàng trắng”. Tất cả nhờ vào nguồn dưỡng chất dồi dào có trong tổ yến cũng như phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em, người lớn, phụ nữ mang thai cho tới người già.
Nếu đã nắm chắc cách làm tổ yến thô, bạn nên tìm hiểu thêm cách làm các món ngon được chế biến từ nguyên liệu này. Từ đó, tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe gia đình tốt hơn.
- Yến sào chưng đường phèn giúp giữ trọn vị ngon nguyên bản của yến. Bên cạnh đó, món ăn còn có tác dụng tích cực đến hệ hô hấp, làm dịu đi các cơn ho dai dẳng.
- Cách chưng yến với táo đỏ có tác dụng ổn định tinh thần.
- Tổ yến chưng hạt sen mang lại giấc ngủ ngon, da dẻ hồng hào.
Biết cách làm tổ yến thô bạn sẽ chủ động chế biến món ăn đa dạng chiêu đãi cả gia đình. Thời điểm tốt nhất nên sử dụng chính là vào ban đêm để cơ thể hấp thụ tốt các dưỡng chất. Mặt khác, người bị chướng hơi, đau bụng, cảm, phong hàn, phong nhiệt không được dùng.
Tin rằng bạn đã biết cách làm tổ yến thô sau khi đọc xong bài viết trên đây. Trung Tâm Dược Liệu sẽ tiếp tục cập nhật các thông tin mới, bạn hãy tiếp tục theo dõi để không bỏ lỡ kiến thức hữu ích.
Xem thêm: