Xuất Huyết Bao Tử Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Giúp Phục Hồi Nhanh Nhất

Chế độ ăn uống với người bệnh xuất huyết dạ dày vô cùng quan trọng. Bởi nó có thể hỗ trợ cầm máu, làm lành các vết viêm loét, tổn thương; hoặc làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp các bạn trả lời câu hỏi xuất huyết bao tử nên ăn gì, kiêng gì giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.  

Tìm hiểu xuất huyết bao tử nên ăn gì?

Xuất huyết bao tử là bệnh lý dạ dày cấp tính xảy ra ở vùng niêm mạc, được biểu hiện bằng triệu chứng nôn hoặc đi ngoài ra máu. Nguyên nhân chính gây ra tình trạng này thường gặp ở những người mắc bệnh lý về dạ dày như viêm loét dạ dày – tá tràng, đau vùng thượng vị, ung thư dạ dày,… Bên cạnh đó, những người gặp vấn đề về tâm lý, thường xuyên căng thẳng, lo âu quá mức cũng làm ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.

Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt cũng tác động không nhỏ đến hệ tiêu hóa và dạ dày. Cụ thể một chế độ ăn uống và nghỉ ngơi không lành mạnh kích thích làm trầm trọng hơn vết viêm loét trong dạ dày, từ đó gây ra tình trạng chảy máu.

Vậy xuất huyết dạ dày nên ăn gì, dưới đây là nhóm thực phẩm người bệnh nên bổ sung để giảm tiết dịch vị, bảo vệ niêm mạc dạ dày và cung cấp đầy đủ dưỡng chất tốt cho đường tiêu hóa.

1. Khoai lang

Trong củ khoai lang chứa nhiều tinh bột và năng lượng tốt cho người bệnh. Hơn nữa, trong thực phẩm này còn chứa một số chất xơ hòa tan có tác dụng là mềm phân, ngăn chặn tình trạng táo bón ở bệnh xuất huyết dạ dày.

Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng chứng minh thành phần oxy hóa có trong khoai lang có khả năng thúc đẩy sự phát triển các lợi khuẩn như Bifidobacterium và Lactobacillus. Đồng thời, hàm lượng beta-carotene trong thực phẩm này còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ phục hồi sức khỏe.

2. Xuất huyết bao tử nên ăn gì – Lựa chọn quả bơ

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, bơ là thực phẩm thích hợp với những người bị xuất huyết tiêu hóa. Bởi sau khi nôn hoặc đi ngoài ra máu, cơ thể dễ rơi vào tình trạng thiếu năng lượng, mệt mỏi. Vào lúc này, bổ sung bơ vào cơ thể sẽ giúp tăng cường lượng carbohydrate cao.

Ngoài ra, bơ có kết cấu mềm, mịn nên giúp người dùng dễ tiêu hoa, không gây kích thích lên niêm mạc bị tổn thương. Đặc biệt, các acid béo và chất chống oxy hóa trong thực phẩm này sẽ giúp khôi phục tế bào và mạch máu hư hại, tốt cho người bệnh xuất huyết dạ dày.

3. Bông cải xanh

Một trong những thực phẩm hỗ trợ cho bệnh nhân xuất huyết bao tử tốt nhất chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn chính là bông cải xanh. Đây là loại rau chứa một hàm lượng lớn sulforaphane (một dạng hóa chất tự nhiên) có lợi cho cơ thể với đặc tính kháng khuẩn.

Bên cạnh đó, ăn bông cải xanh còn giúp cơ thể bổ sung thêm chất chống oxy hóa để tăng cường bảo vệ và chữa lành cho dạ dày. Chính vì vậy, những bệnh nhân bị xuất huyết dạ dày nên ăn nhiều bông cải xanh để làm giảm bớt tổn thương và các triệu chứng lâm sàng của bệnh.

4. Sữa chua tốt cho người bệnh xuất huyết bao tử

Sữa chua được biết đến là một loại thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho dạ dày. Cụ thể theo một số nghiên cứu, nếu mỗi ngày bạn ăn 2 hộp sữa chua sẽ hỗ trợ dạ dày hoạt động, tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Ngoài ra, kết hợp sữa chua với thuốc kháng sinh sẽ giúp cải thiện tình trạng dạ dày bị nhiễm trùng. Do trong sữa chua chứa thành phần probiotic với chức năng làm giảm viêm nhiễm đường ruột, dạ dày dày nguyên nhân từ virus gây ra.

5. Nên ăn nhiều củ dền

Các bệnh nhân bị xuất huyết dạ dày thường được bác sĩ khuyến khích nên bổ sung những thực phẩm giàu sắt để tái tạo lượng máu bị thất thoát tốt hơn. Được biết củ dền là một trong những thực phẩm giàu sắt, magie, mangan, kali, beta-carotene và flavonoid nhất, lại lành tính. Bên cạnh đó, các thành phần này của củ dền còn có khả năng kích thích tái tạo tủy sống và sản sinh hồng cầu.

Để hỗ trợ cho quá trình phục hồi, các bạn có thể bổ sung củ dền bằng cách nấu canh hoặc súp mềm. Các chuyên gia khuyên cáo không nên dùng nước ép củ dền vì các vi khuẩn trong thức phẩm sống có thể xâm nhập vào bao tử và gây ra nhiễm trùng.

6. Người bị xuất huyết bao tử nên ăn gì – Cá hồi

Đối với bệnh nhân xuất huyết dạ dày, việc bổ sung đạm là rất cần thiết để giảm mệt mỏi và tăng cường thể trạng. Tuy nhiên, nếu dung nạp đạm từ tôm, mực, ghẹ,… lại khó tiêu hóa và tăng áp lực cho bao tử.

Bởi vậy, cá hồi chính là gợi ý tuyệt vời cho người bệnh vào lúc này. So với đạm từ những nguồn thực phẩm khác, cá hồi có thể giúp bạn bổ sung một lượng đạm tương đương, lại dễ tiêu hóa và dung nạp hơn.

7. Trà xanh

Trả lời cho thắc mắc của nhiều người bệnh xuất huyết dạ dày nên ăn gì thì trà xanh chính là một gợi ý tuyệt vời. Trong trà xanh chứa một số hoạt chất có lợi cho các bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa như flavonoid, alcaloid, catechin và glycosid. Chính vì vậy, những người bị đau dạ dày, thậm chí là xuất huyết dạ dày nên bổ sung.

Bên cạnh đó, trà xanh còn có tác dụng ổn định đường huyết, cũng như tiêu diệt tế bào gây ung thư.

8. Người bị xuất huyết dạ dày nên ăn rau mồng tơi

Rau mồng tơi chứa chất nhầy pectin giúp nhuận tràng và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi những tác nhân kích thích. Đồng thời bổ sung rau mồng tơi vào chế độ ăn còn thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, giảm các triệu chứng rối loạn đại tiện trong quá trình điều trị bệnh xuất huyết bao tử.

So với các loại rau khác, mồng tơi chứa thành phần dinh dưỡng vượt trội, gồm sắt và vitamin A. Trong đó, vitamin A có khả năng kích thích tế bào mới hình thành và làm lành tổn thương tại niêm mạc dạ dày, còn sắt thúc đẩy cơ thể sản sinh ra máu.

9. Việt quất

Đây là loại quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất và cả chất xơ, nhờ đó giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các gốc tự do. Chính vì vậy, người bị xuất huyết bao tử ăn nhiều việt quất có thể giúp hạn chế viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn. Ngoài ra, loại quả này còn chứa thành phần giúp hạn chế sự kết dính trong dạ dày, hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến dạ dày.

10. Thực phẩm giàu khoáng chất

Người bị xuất huyết bao tử nên ăn gì, những thực phẩm dễ tiêu hóa với hàm lượng khoáng chất cao dưới đây chính là câu trả lời:

• Cơm trắng, cháo: Chúng vừa dễ tiêu hóa lại giúp làm giảm các cơn đau co thắt dạ dày nhờ đó dễ dàng hấp thu các chất lỏng bên trong bao tử.
• Chuối: Loại quả này có khả năng vượt trội trong việc trung hòa axit dịch vị đang vượt ngưỡng trong bao tử nhờ các thành phần là chất xơ, pectin, kali,… Đồng thời hỗ trợ bù đắp nguồn năng lượng bị thiếu hụt trong cơ thể và điều tiết tình trạng rối loạn tiêu hóa.
• Đậu bắp: Trong đậu bắp chứa lớp nhầy tự nhiên là phức hợp polysaccharides kết dính cùng protein. Nhờ đó bảo vệ niêm mạc trong bao tử và hỗ trợ điều trị những tổn thương trong dạ dày.
• Một số thực phẩm khác: Nước ép táo, dừa, hay trà thảo dược,… cũng rất tốt với người bệnh xuất huyết dạ dày.

Cần kiêng những thực phẩm gì khi bị xuất hiện dạ dày?

Ngoài quan tâm đến vấn đề xuất huyết dạ dày nên ăn gì, người bệnh cũng cần chú ý không bổ sung những thực phẩm và đồ uống không lành mạnh vào cơ thể. Điều này sẽ giúp tránh được tình trạng kích thích niêm mạc dạ dày, gây đau thượng vị, khó tiêu và đầy hơi. Bên cạnh đó, trong một số trường hợp, thói quen ăn uống bừa bãi, phản khoa học còn tác động xấu đến mạch máu và làm tái phát tình trạng xuất huyết dạ dày.

Cụ thể, các bạn cần kiêng sử dụng các thực phẩm và đồ uống sau trong thời gian điều trị:

1. Sữa

Sau nhiều nghiên cứu đã cho thấy, tin đồn về việc uống sữa để giảm axit dạ dày là không chính xác. Ngược lại, việc uống sữa béo có thể làm tăng tiết axit dạ dày, từ đó gây ra những cơn co thắt nghiêm trọng hơn do tình trạng xuất huyết diễn biến xấu.

2. Hạn chế nước ngọt có gas

Người bị xuất huyết bao tử nên hạn chế tối đa nước ngọt có gas. Đây là loại thức uống chứa nhiều CO2 bão hòa, đường, chất bảo quản và cả độ pH acid.

Chính vì vậy, khi sử dụng nước ngọt có gas, niêm mạc dạ dày có xu hướng bị ăn mòn và tăng tiết dịch vị. Các yếu tố này sẽ giúp kích thích vết loét lan rộng, gây sưng viêm và tăng nguy cơ chảy máu trở lại.

3. Rượu bia và caffeine

Rượu bia và đồ uống chứa caffeine có thể làm tổn thương đến niêm mạc và kích thích mạch máu ở cơ quan tiêu hóa. Chính vì vậy người bệnh bị xuất huyết dạ dày cần tránh xa thức uống này.

Bên cạnh đó, những đối tượng gặp phải tình trạng nhiễm vi khuẩn, viêm loét dạ dày,… nguy cơ cao bị chảy máu tiêu hóa cũng cần hạn chế sử dụng cafe và rượu bia. Bởi cồn và các chất kích thích trong những đồ uống này có thể gây sung huyết và tăng nguy cơ vỡ mạch máu.

4. Xuất huyết dạ dày không nên ăn gì – Thực phẩm có tính axit

Các loại trái cây, giấm có tính axit, người bị xuất huyết dạ dày được khuyến cáo là nên tránh xa. Bởi tính axit trong nhóm thực phẩm này sẽ làm vết thương tại vùng niêm mạc lan rộng, từ đó tăng kích thích làm tiết axit, khiến tình trạng xuất huyết tiêu hóa càng nghiêm trọng hơn.

5. Thực phẩm mặn, cay

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, việc sử dụng các thực phẩm cay, mặn hoặc đồ ăn chế biến nhiều gia vị đều có thể làm tình trạng xuất huyết bao tử trở nên nghiêm trọng hơn. Chính vì vậy, trong khẩu phần ăn hàng ngày cho bệnh nhân bị xuất huyết tiêu hóa cần loại bỏ các loại gia vị cay nồng. Đồng thời các bạn có thể thay thế bằng cách chế biến đơn giản hơn, lại tốt cho sức khỏe như hấp, luộc,…

6. Thực phẩm chế biến sẵn

Các loại đồ ăn sẵn như xúc xích, lạp xưởng, đồ hộp, snacks,… được ưa chuộng và sử dụng phổ biến do tính tiện lợi cao, lại dễ ăn. Tuy nhiên, nhóm thực phẩm này thường chứa nhiều chất bảo quản và muối nên có nguy cơ gây hại cho cơ quan tiêu hóa – đặc biệt là dạ dày.

Các chuyên gia cho biết, việc thường xuyên nạp vào cơ thể những thực phẩm này không chỉ gây khó tiêu mà còn tăng nguy cơ viêm loét, xuất huyết và ung thư dạ dày. Chính vì vậy, trong thời gian điều trị, các bệnh nhân bị xuất huyết bao tử cần hạn chế, tốt nhất là không sử dụng nhóm thực phẩm này.

7. Thực phẩm khô cứng ảnh hưởng xấu đến bệnh xuất huyết bao tử

Nhóm thực phẩm tiếp theo những người bị xuất huyết bao tử nên hạn chế chính là bánh mì sấy, rau củ sấy, khoai tây sấy,… Bởi mảnh vụn thức ăn từ những thực phẩm khô cứng có thể ma sát lên vết loét, từ đó làm rách, xước và chảy máu.

Thay vào đó, bạn có thể sử dụng bánh mì tươi, có độ mềm nhất định, lại giúp hút dịch vị dạ dày và hạn chế các triệu chứng như chướng bụng, ợ hơi, đau thượng vị,...

Lưu ý quan trọng người bệnh xuất huyết bao tử cần nhớ

Chế độ ăn uống giữ vai trò quan trọng trong quá trình điều trị, phục hồi, cũng như ngăn ngừa bệnh xuất huyết dạ dày tái phát. Chính vì vậy bên cạnh việc quan tâm xuất huyết dạ dày nên ăn gì và kiêng gì, người bệnh cần chú ý đến những vấn đề sau đây:

• Đầu tiên, thay vì chỉ ăn 3 bữa chính một ngày, các bạn có thể chia thành 6 – 8 bữa nhỏ. Tốt nhất nên xen kẽ với các bữa chính là những món ăn nhẹ tốt cho đường ruột như bánh quy, sữa chua, bánh mì trắng,…
• Không nên ăn trước khi đi ngủ, đặc biệt tránh ăn quá no, hay ăn trong 2 – 3 tiếng trước khi ngủ vì dễ gây ra chứng trào ngược dạ dày thực quản.
• Hạn chế tối đa việc vận động mạnh sau khi ăn, bởi những hoạt động thể chất có thể làm ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày. Bên cạnh đó cũng không nên nằm và tắm ngay sau khi ăn để tránh bệnh xuất huyết dạ dày tái phát.
• Chú ý ăn chậm nhai kỹ bằng cách dùng răng và lưỡi nghiền nát thức ăn trước khi đưa chúng vào thực quản và hấp thụ bằng dạ dày. Bởi lúc này, dạ dày rất mỏng manh và dễ tổn thương, vì vậy tốt nhất người bệnh nên lựa chọn thực phẩm mềm, lỏng, dễ tiêu hóa,…
• Giảm căng thẳng, stress, cân bằng giữa công việc và việc nghỉ ngơi, thư giãn.
• Không hút thuốc, hay sử dụng các chất kích thích vừa làm bệnh tình nghiêm trọng hơn, vừa gây hại đến cơ thể.
• Tập thể dục nhẹ nhàng với các bài tập yoga, đi bộ, hoặc đạp xe,… vừa giúp tinh thần thoải mái, đồng thời cơ thể cũng khỏe mạnh hơn, tăng cường hệ miễn dịch.
• Chú ý theo dõi bệnh tình và liên hệ với bác sĩ để được hỗ trợ ngay khi thấy các dấu hiệu bất thường về sức khỏe.

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi, hy vọng đã giúp bạn đọc có được đáp án cho thắc mắc xuất huyết dạ dày nên ăn gì. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên tìm hiểu về cách chế biến các món ăn để thực đơn thêm phần hấp dẫn và tốt cho sức khỏe hơn. Ngoài ra, nếu cần hỗ trợ thêm bất kỳ vấn đề liên quan nào khác về sức khỏe, hay hệ tiêu hóa hãy để lại lời nhắn phía dưới đây.