Nhụy hoa nghệ tây (Saffron)
Nhụy hoa nghệ tây được ví như sợi vàng đỏ mang tới vô vàn công dụng cho sức khỏe con người. Vậy nhuy hoa nghệ tây có mấy loại, tác dụng của từng loại như thế nào, làm sao để mua Saffron chất lượng với mức giá hợp lý nhất. Tất cả những thông tin này sẽ được chúng tôi bật mí trong bài viết dưới đây.
Tìm hiểu Saffron nhụy hoa nghệ tây là gì?
Saffron là tên của một loại gia vị được chiết xuất từ nhụy hoa nghệ tây – loại cây sống trong điều kiện khí hậu nóng và khô. Hoa nghệ tây mỗi năm chỉ nở một lần duy nhất và nở rộ trong vài tuần vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11 tại các quốc gia như: Hy Lạp, Iran, Dubai, Tây Ban Nha…
Mỗi nhụy hoa nghệ tây thường chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy. Để có được 1kg thành phẩm saffron cần phải mất từ 11.000 – 17.000 bông hoa nghệ tây. Do đó Saffron được xếp vào danh sách những loài hoa có giá đắt đỏ nhất thế giới.
Nhụy hoa nghệ tây có mấy loại, loại nào tốt?
Trên thực tế, nhụy hoa nghệ tây saffron có nhiều loại. Người ta sẽ dựa theo nguồn gốc, đặc điểm, phương thức canh tác để phân chia từng loại khác nhau bao gồm:
Phân loại Saffron theo nguồn gốc
Hiện nay trên thị trường phân phối 3 sản phẩm Saffron từ 3 đất nước nổi tiếng:
- Nhụy hoa nghệ tây Iran: Saffron từ lâu đã trở thành “thương hiệu” và là niềm tự hào hàng nghìn năm của đất nước Iran xinh đẹp. Theo thống kế Saffron Iran chiếm 80% sản lượng toàn thế giới nhờ điều kiện khí hậu phù hợp cho sự phát triển và sinh trưởng của hoa nhụy tây.
- Nhụy hoa nghệ tây Ấn Độ: Tại Ấn Độ, người ta trồng hoa nghệ tây nhiều ở Kashmir. Saffron Ấn Độ thường có đặc điểm là thân dài, đầu dày hơn, sợi to đẹp và có mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể dễ dàng nhận biết bằng việc ngửi thấy mùi nồng nàn, có phần hơi hắc của sản phẩm.
- Nhụy hoa nghệ tây Tây Ban Nha: Thuộc Top 3 thương hiệu Saffron tốt nhất hiện nay, cũng là sự lựa chọn hợp lý cho người dùng. Saffron Tây Ban Nha, đặc biệt loại được sản xuất từ vùng đảo La Mancha được đánh giá là loại Saffron tốt nhất thế giới.
Cho tới thời điểm hiện tại khi nói về nguồn gốc, xuất xứ, các chuyên gia đánh giá cao về công dụng hiệu quả mà Saffron nhụy hoa nghệ tây Iran mang lại.
Các loại nhụy hoa nghệ tây theo theo độ dài
Không chỉ nguồn gốc, các đặc điểm bên ngoài (độ dài) cũng là tiêu chí để phân loại Saffron.
- Saffron Negin và Super Negin
Đây là loại Saffron cao cấp và đắt đỏ bậc nhất thế giới. Theo đó, phần nhụy của hoa phải được thu hái vào sáng sớm, sợi được tách ra khi còn tươi. Thành phẩm thu được sẽ có chấm chân màu vàng ít, toàn bộ phần thân ngọn màu đỏ tươi.
Đặc biệt, Saffron Super Negin tuyển chọn kỹ lưỡng từ loại Negin, dày, tơi hơn, có màu đỏ thẫm và hương thơm nồng nàn cùng vị đắng dịu nhẹ.
- Saffron Sargol hay Saffron Alired
Đây là loại nhụy hoa nghệ tây có thành phần dưỡng chất xếp thứ 2 sau Negin. Saffron Sargol có phần trên màu đỏ và mảnh hơn Negin một chút.
- Saffron Pushali hay được gọi là Poushali
Loại nhụy hoa nghệ tây này có phần ngọn màu đỏ, phần nhụy vàng bên dưới không được cắt bỏ để tăng trọng lượng. Hàm lượng dưỡng chất của sản phẩm cũng kém hơn 2 loại trên, giá thành vì vậy cũng thấp hơn.
- Saffron Bunch còn được gọi là Dasteh
Sợi Dasteh sẽ bao gồm toàn bộ nhụy hoa nghẹ tây cả phần đỏ và nguyên phần vàng như khi mới thu hoạch. Do tồn tại dưới dạng nguyên sợi và được bó theo bó nhỏ nên người dùng khó kiểm soát được chất lượng nhụy phía bên trong.
- Saffron Konj
Đây chính là phần sợi màu vàng sau khi cắt lấy sợi Negin, Sargol. Với sợi Konj này hầu hết các dưỡng chất không còn tồn tại. Một vài thương lái thường sử dụng loại này đem đi nhuộm đỏ nhằm trục lợi, người dùng cần tỉnh táo trước khi chọn mua sản phẩm.
Phân loại dựa trên phương thức trồng
- Saffron hữu cơ: Là loại nhụy hoa nghệ tây có chất lượng cao nhất vì phương pháp trồng tuân thủ nghiêm ngặt, tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.
- Saffron xanh: Được canh tác trong tự nhiên theo phương pháp hữu cơ để giữ lại dược chất an toàn cho sức khỏe con người.
- Saffron an toàn có kiểm soát: Được gieo trồng, chăm sóc, thu hái chuẩn theo mô hình GACP – WHO của Bộ y tế.
- Saffron không kiểm soát: Cây được trồng trong tự nhiên, không được kiểm soát về khí hậu, đất trồng, phân bón. Loại nhụy thu được không được đánh giá cao.
Tìm hiểu nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì, thực sự tốt không?
Saffron nhụy hoa nghệ tây có giá thành đắt đỏ không chỉ bởi sự quý hiếm mà còn bởi những công dụng đa dạng cho người dùng.
Là dược liệu đắt đỏ bậc nhất tuy nhiên vẫn còn nhiều người băn khoăn không biết nhụy hoa nghệ tây có tốt không. Những thông tin được chia sẻ dưới đây sẽ là câu trả lời chính xác nhất tới quý bạn.
Tác dụng của Saffron đối với sức khỏe con người
Được ví như “thần dược” cho sức khỏe, Saffron nhụy hoa tây giúp người dùng sống vui khỏe hơn mỗi ngày.
- Công dụng điều hòa hệ thống thần kinh, dễ dàng đi vào giấc ngủ
Một trong những công dụng nổi bật nhất của nhụy hoa nghệ tây Saffron là điều hòa thần kinh, chăm sóc giấc ngủ trọn vẹn mà không gây bất kỳ tác dụng phụ nào.
Dược chất có trong Saffron sau khi thẩm thấu vào cơ thể từng bước thực hiện nhiệm vụ chống viêm, chống oxy hóa, giải phóng thần kinh, điều hòa hệ thần kinh, dưỡng tâm an thần giúp người bệnh dễ dàng đi vào giấc ngủ ngon tự nhiên.
Nếu bạn đang bị mất ngủ kinh niên, mất ngủ khó ngủ do căng thẳng, stress nên sử dụng saffron mỗi ngày để cải thiện.
- Hỗ trợ điều trị trầm cảm, phục hồi trí nhớ
Các nhà khoa học tìm ra các hợp chất cấu thành của nhụy hoa nghệ tây gồm tannins, alkaloids, flavonoids, saponins và tannins có tác dụng làm cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não bộ.
Sử dụng Saffron trong 6 tuần liên tục sẽ có hiệu quả tương đương với việc sử dụng các loại thuốc điều trị trầm cảm, suy giảm trí nhớ,…
- Cải thiện, phục hồi chức năng hệ tiêu hóa
Theo ghi chép trong tài liệu của Thư viện Y khoa Hoa Kỳ, Saffron đóng vai trò nòng cốt trong việc điều trị các bệnh lý về đường tiêu hóa theo cơ chế: ngăn ngừa hóa học, ức chế sự gia tăng tế bào, chống oxy hóa. Đồng thời Saffron còn có công dụng loại bỏ tận gốc nguyên nhân khiến hệ tiêu hóa bị tổn thương, nâng cao bảo vệ men gan, ngăn ngừa quá trình peroxy hóa lipid, chống viêm nhiễm hiệu quả.
Ngoài ra kết quả nghiên cứu khác của Inoue et al cũng đã chỉ ra tính chất chống loét của một loại thuốc có chứa 90mg nhụy hoa nghệ tây. Kết quả chứng minh công dụng ức chế loét dạ dày do stress và loét do histamin gây ra của Saffron.
- Saffron – Dược liệu quý phòng ngừa bệnh tim mạch
Vào năm 2008, một nghiên cứu khoa học được thực hiện với những tình nguyện viên trưởng thành có sức khỏe bình thường. Trong 7 ngày liên tục, những người sử dụng 0,2gr Saffron mỗi ngày không có hiện tượng gì xảy ra. Thực hiện trên đối tượng tương tự với liều 0,4gr mỗi ngày thu được kết quả Saffron có thể làm giảm huyết áp đáng kể. Nghiên cứu đã chỉ ra được công dụng hạ huyết áp với người bệnh bị cao huyết áp mà không ảnh hưởng gì đối với những người khỏe mạnh bình thường.
- Nhụy hoa nghệ tây hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Các nhà khoa học đã thực hiện nghiên cứu, tách chiết dược chất trong Saffron và tìm ra khả năng chọn lọc gây độc tế bào, ức chế sự phát triển của tế bào khỏe mạnh vẫn tồn tại.
Dược tính của Saffron được nghiên cứu tác dụng đối với các bệnh ung thư như: ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư tuyến tụy, ung thư đại tràng, ung thư buồng trứng và vú, ung thư cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư da.
- Tác dụng Saffron trong cải thiện thị lực
Saffron nhụy hoa nghệ tây giúp điều trị nhiễm trùng vùng mắt và một số bệnh lý về giác mạc. Đồng thời, thảo dược cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị đục thủy tinh thể, giảm tổn thương võng mạc.
Các hoạt chất alpha carotene và beta carotene được tìm thấy trong Saffron có tác dụng bổ mắt, giúp thị lực linh hoạt hơn.
Tác dụng của Saffron trong dưỡng nhan, làm đẹp
Bạn đang thắc mắc ngoài hỗ trợ điều trị bệnh, chăm sóc sức khỏe, uống hoa nhụy tây uống có tác dụng gì khác không. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra những hoạt chất, vitamin, axit amin, khoáng chất có trong nhụy hoa nghệ tây Saffron mang tới công dụng rất tốt trong việc dưỡng nhan, làm đẹp. Cụ thể:
- Giảm mụn, thâm sẹo
Trong Saffron có chứa rất nhiều vitamin như B1, B2, B3, B6 cùng khoáng chất mang tới công dụng tiêu khuẩn, kháng viêm, tẩy tế bào chết cho da hiệu quả. Sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong thời gian dài, các nốt mụn sẽ được cải thiện thấy rõ.
- Giảm tình trạng thâm nám
Hàm lượng vitamin, protein thực vật có trong Saffron có tác dụng chống lão hóa, kích thích tế bào sản sinh collagen liên tục từ đó giúp vết thâm nám được làm mờ, các nếp nhăn cũng được cải thiện hiệu quả.
- Giúp da sáng và đều màu hơn
Nhụy hoa nghệ tây Saffron còn được chứng minh công dụng giúp da khỏe mạnh, sáng mịn và đều màu. Khả năng cải thiện sắc tố của Saffron nhờ cơ chế hoạt động của một enzyme có tên là tyrosinase – tác dụng tổng hợp hắc sắc tố Melanin. Từ đó giúp da chống lại các tác nhân như tia UV, bức xạ UVB, khói bụi,…
Hướng dẫn sử dụng Saffron đúng chuẩn để nâng cao hiệu quả
Với nhụy hoa nghệ tây Saffaron chúng ta có rất nhiều cách sử dụng khác nhau. Dưới đây là một số cách chế biến phổ biến và đơn giản mang lại hiệu quả tốt nhất.
Pha trà Saffron dùng hàng ngày
Đây là cách dùng nhụy hoa nghệ tây đơn giản nhất được nhiều người lựa chọn. Một tách trà Saffron ấm nóng sẽ cung cấp thêm nhiều năng lượng giúp bạn thoải mái, sảng khoái cả ngày.
Cách thực hiện:
- Pha 250 – 550ml nước ấm cùng 2 – 3 sợi Saffron.
- Đợi khoảng 10 – 15 phút cho dưỡng chất hòa quyện vào trà rồi thưởng thức.
- Để tăng hương vị và dưỡng chất bạn có thể thêm đông trùng hạ thảo khô hoặc hoa nhài vào tách trà rồi thưởng thức.
- Có thể uống Saffron mỗi ngày thay nước lọc để cải thiện và tăng cường sức khỏe.
Saffron hấp cơm
Nếu bạn đang băn khoăn ngoài dùng để pha trà, nhụy hoa nghệ tây dùng như thế nào thì hãy thử cách hấp cùng cơm. Khi hấp Saffron với cơm không chỉ giúp cơm có màu vàng đẹp mắt mà còn mang tới mùi thơm nhẹ nhàng của thảo dược. Quan trọng, ăn cơm hấp cùng Saffron giúp cải thiện hệ tiêu hóa, kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn, ngăn ngừa bệnh tật.
Thực hiện đơn giản bằng cách: Cho thêm 2 – 3 sợi saffron vào nồi nấu cùng cơm.
Chăm sóc da với mặt nạ Saffron và mật ong
Như đã chia sẻ, Saffron nhụy hoa nghệ tây có công dụng dưỡng ẩm, làm mịn da. Khi kết hợp chúng cùng mật ong sẽ tạo ra thứ mặt nạ dưỡng nhan “đẳng cấp” chị em nên thử.
Cách thực hiện:
- Trộn 1 thìa mật ong nguyên chất cùng 3 – 4 sợi Saffron đã được cắt nhỏ
- Rửa mặt sạch sau đó tẩy da chết để dưỡng chất trong mặt nạ có thể dễ dàng thẩm thấu vào da
- Thoa 1 lớp mỏng mặt nạ lên da mặt, nằm thư giãn khoảng 20 phút
- Rửa sạch lại bằng nước
Lưu ý: Bạn nên đắp mặt nạ Saffron vào buổi tối mà không cần phải thoa thêm serum nữa.
Một số lưu ý cần nhớ khi sử dụng Saffron
Mặc dù là một thảo dược thiên nhiên quý giá, tuy nhiên những người đang trong tình trạng sức khỏe đặc biệt cần cẩn trọng khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây Saffron. Cụ thể:
- Phụ nữ đang trong thai kỳ và đang nuôi con bằng sữa mẹ
KHÔNG nên sử dụng Saffron bởi dược tính của nhụy hoa nghệ tây có thể khiến cổ tử cung co bóp, tăng nguy cơ bị sảy thai hoặc sinh non.
Phụ nữ đang cho con bú cũng cần cân nhắc trước khi sử dụng Saffron. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
- Người bị rối loạn lưỡng cực
Một số hoạt chất trong Saffron có tác động tới trạng thái cảm xúc. Do vậy, các chuyên gia sức khỏe cho rằng dược chất này có thể khiến người mắc rối loạn lưỡng cực bị kích động và không kiểm soát được hành vi.
- Người đang dùng thuốc điều trị tim mạch
Mặc dù được chứng minh công dụng bảo vệ, phòng ngừa bệnh lý về tim mạch tuy nhiên những người đang điều trị bệnh tim mạch không nên sử dụng Saffron. Thảo dược này có thể làm tăng cường độ đập của nhịp tim, gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn.
- Người có huyết áp thấp
Nhụy hoa nghệ tây Saffron có công dụng làm giảm huyết áp. Vì vậy, những người có tiền sử mắc bệnh huyết áp thấp không nên sử dụng.
Phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật – giả
Sản phẩm nhụy hoa nghệ tây hiện nay đang được giao bán sôi động trên thị trường. Bên cạnh những sản phẩm chất lượng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, cũng có rất nhiều cá nhân, tổ chức bán hàng trục lợi theo kiểu “treo đầu dê bán thịt chó”. Dưới đây sẽ là một số đặc điểm giúp quý bạn có thể nhanh chóng nhận biết Saffron là giả hay thật.
Đặc điểm nhận biết | Saffron thật | Saffron giả |
Màu sắc hình dáng | Nhụy hoa màu đỏ thẫm nhìn thật mắt, có dính một ít màu vàng, không xuất hiện đốm trắng. | Chỉ có một màu đỏ sẫm, không thấy lớp bụi bấn hoa |
Hương vị | Cho vài sợi vào miệng, nếu thấy có vị của hoa cỏ khô và mật ong thoang thoảng đặc trưng | Vị ngọt như đường. Ban đầu ngửi rất thơm nhưng càng về sau lại càng thấy hắc |
Hình thái | Khi ngâm vào nước lạnh phải mất từ 10 – 15 phút mới tan hết và chuyển màu vàng óng đẹp mắt. Saffron giữ nguyên hình khối và nổi lên trên mặt nước | Phai màu ngay sau khi thả vào nước, màu cam đỏ và bị tan hẳn hoặc mềm nhũn ra, lặn dưới đáy cốc |
Nhụy hoa nghệ tây giá bao nhiêu, mua ở đâu đảm bảo chất lượng?
Là dược liệu quý hiếm và sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời, ngày càng có nhiều người sử dụng nhụy hoa nghệ tây Saffron để chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên trước thị trường quá sôi động như hiện nay, thật – giả lẫn lộn khiến người dùng cảm thấy hoang mang không biết nên mua ở đâu để đảm bảo quy tín, chất lượng.
Bạn có thể tìm mua Saffron trên các website thương mại điện tử, trên Facebook với lời giao bán, quảng cáo, cam kết “100% chính hãng”, xách tay từ Iran, Dubai, Đức với mức giá dao động từ 165.000 – 550.000 vnđ/1gram. Tuy nhiên nguồn gốc và chất lượng thực sự của sản phẩm này thì không phải ai cũng nắm rõ.
Theo các chuyên gia về Saffron, giá của nhụy hoa nghệ tây phụ thuộc vào nguồn gốc của nó:
- Nếu là Saffron xuất xứ từ Tây ban nha, Ấn độ, Hy lạp sẽ có mức giáo dao động từ 155.000 – 350.000 vnđ/ gr.
- Nếu là Saffron xuất xứ Iran – đất nước đang cung cấp 90% trọng lượng Saffron trên thị trường sẽ có mức giá từ 250.000 – 550.000 vnđ/gram.
Vượt qua nhiều đơn vị đang phân phối “vàng đỏ” Saffron, Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Vietfarm đang là địa chỉ tin cậy số 1 cung ứng nhụy hoa nghệ tây đảm bảo giá cả và chất lượng.
Saffron Vietfarm liên kết hợp tác với các công ty Eyjan Persian Saffron – công ty sản xuất Saffron uy tín hàng đầu Iran. Cùng với các thương hiệu lớn tại đất nước Tây Ban Nha như Princesa de Minaya, SUNBrand,…. Đặc biệt, Vietfarm cử đoàn kỹ sư trực tiếp sang làm việc tại nước sở tại, nhờ đó chất lượng Saffron được kiểm soát chặt chẽ từ khâu nuôi trồng, thu hoạch cho đến sản xuất và đóng gói.
Những cây hoa nghệ tây để lấy nhụy là cây được trồng và chăm sóc trong khí hậu đặc biệt, tạo điều kiện tốt nhất để đảm bảo nguồn dược lực mạnh mẽ, tinh túy. Quy trình nuôi trồng hoàn toàn thủ công, cam kết không sử dụng phân bón vô cơ, thuốc trừ sâu, kích thích sinh trưởng, đạt chuẩn hữu cơ (Organic).
Hoa nghệ tây được thu hoạch đúng vào thời điểm vàng khi cây nghệ tây đã đủ 4 – 5 năm tuổi. Trong chu kỳ sinh trưởng 8 năm của cây nghệ tây, đây là thời điểm cây hấp thụ trọn vẹn dưỡng chất từ đất trời, cho những bông hoa với sợi nhuỵ đạt hàm lượng dưỡng chất tối ưu.
Những bông hoa thu hái vào thời điểm sáng sớm tinh mơ, khi mặt trời còn chưa lên cao. Và được khéo léo tách sợi nhuỵ bởi đôi bàn tay của những nghệ nhân Saffron giàu kinh nghiệm.
Tiếp đó, nhuỵ hoa được tiến hành phân loại, kiểm định chất lượng bởi đội ngũ kỹ sư của Vietfarm trước khi đưa vào sấy khô.
Sản phẩm được sấy khô theo công nghệ thăng hoa của Nhật Bản cho chất lượng sợi nhụy hoàn hảo đáp ứng ISO 3632.
Quy trình sản xuất thủ công, tỉ mỉ cho ra đời những sợi Saffron mang thương hiệu Vietfarm tinh khiết nhất, sở hữu ba chỉ số đánh giá Crocin – Safranal – Picrocrocin cao nhất thị trường (theo tiêu chí quốc tế ISO 3632).
Đặc biệt, đội ngũ kỹ sư Vietfarm đã dày công nghiên cứu công nghệ đóng gói với thiết kế hộp khatam sắc tím – đỏ truyền thống nhưng tối ưu nhất cho thị trường Việt Nam. Bởi lẽ, khí hậu nhiệt đới gió mùa tại nước ta rất dễ làm Saffron bị biến đổi dược tính, bay hơi, mất màu. Đây cũng là nhược điểm rất lớn của các loại Saffron xách tay.
Nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt, tân tiến mà Saffron Vietfarm tinh khiết, mang sắc màu rực rỡ, hương thơm tựa mật ong hoa cỏ nồng nàn và vị đắng dịu nhẹ đặc trưng của thảo mộc.
Saffron Vietfarm được kiểm định chất lượng chặt chẽ, đạt chuẩn ISO 3632, được cấp phép lưu hành toàn quốc.
Nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng của người dùng, Saffron Vietfarm sau khi về Việt Nam được hội đồng chuyên môn cấp cao tiếp tục nghiên cứu, sản xuất nhiều chế phẩm cao cấp.
Bên cạnh Saffron nhập khẩu nguyên sợi từ Iran và Tây Ban Nha, Vietfarm còn cung cấp các chế phẩm như Saffron ngâm mật ong, viên uống, bột, trà túi lọc, tinh chất,… Những sản phẩm này là sự kết hợp tinh hoa giữa “vàng đỏ Trung Đông” cùng những dược liệu quý giá của đất trời như nhân sâm, tinh bột nghệ, đông trùng hạ thảo, mật ong Lavender,… Theo công thức tối ưu và bổ dưỡng nhất cho sức khoẻ người dùng.
Với những ưu điểm vượt trội, Saffron Vietfarm hiện là thương hiệu được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.
Hiện nay, Saffron Vietfarm đang cung cấp nhiều sản phẩm nhuỵ hoa nghệ tây khác nhau với các mức giá khác nhau.
Bạn đọc có thể đặt mua trực tiếp trên website và nhận những ưu đãi hấp dẫn. Hoặc đến hệ thống đại lý trên toàn quốc của Vietfarm để mua sắm.
Trên đây là bài viết cung cấp thông tin tới quý bạn đọc về nhụy hoa nghệ tây Saffron. Là sản phẩm đang gây sốt trên thị trường khi mang tới nhiều công dụng cho sức khỏe cũng như làm đẹp, quý khách hàng nên cân nhắc lựa chọn để “chọn mặt gửi vàng” để sở hữu sản phẩm chất lượng, giá hợp lý nhất.