Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Tại Nhà Tăng Cường Sức Khỏe
Trái nhàu ngâm rượu là loại rượu thuốc không còn xa lạ trong gia đình mỗi người Việt. Với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe ngày càng được nhiều người dùng. Vậy bạn đã biết trái nhàu ngâm rượu uống có tác dụng gì? Cách ngâm rượu và sử dụng loại thần dược này như thế nào cho đúng ngay tại nhà? Bài viết này sẽ mách bạn những thông tin hữu ích để dùng một cách hiệu quả nhất.
Tìm hiểu về trái nhàu
Quả nhàu, còn được gọi là trái noni, là một loại trái cây có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Đông Nam Á và Australia. Tên khoa học của nó là Morinda citrifolia và thuộc họ Rubiaceae. Trái nhàu thường được tìm thấy ở các vùng ven biển và rừng ngập mặn.
Đặc điểm hình thái
- Hình dạng và kích thước: Quả nhàu có hình bầu dục hoặc tròn, dài khoảng 4-7 cm. Khi chín, quả có màu vàng hoặc trắng ngà, bề mặt xù xì và có nhiều hạt nhỏ bên trong.
- Mùi vị: Trái nhàu có mùi khá đặc trưng, được mô tả là hơi khó chịu và mùi giống như phô mai chín, do đó nó thường được sử dụng trong dạng nước ép hoặc thực phẩm chức năng hơn là ăn trực tiếp.
- Lá và hoa: Lá cây nhàu to, hình bầu dục, màu xanh đậm và bóng. Hoa nhỏ, màu trắng, mọc thành chùm.
Môi trường sống
- Phân bố địa lý: Cây nhàu phát triển mạnh ở các vùng nhiệt đới, đặc biệt là Đông Nam Á, Nam Á, Châu Đại Dương, và các hòn đảo Thái Bình Dương. Tại Việt Nam, cây nhàu được trồng phổ biến ở miền Nam và một số tỉnh miền Trung.
- Môi trường sống: Cây nhàu thích hợp với đất ẩm, chịu được mặn, thường mọc ven sông, suối và các vùng đất ngập nước.
Thành phần dinh dưỡng
Trái nhàu chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất hữu ích, bao gồm:
- Vitamin: Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B3 (niacin).
- Khoáng chất: Kali, canxi, magiê, sắt, natri.
- Chất chống oxy hóa: Các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, terpenoid, và polyphenol.
- Chất xơ: Hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Tác dụng của trái nhàu ngâm rượu
Quả nhàu là loại quả mang lại nhiều lợi ích tới sức khỏe con người. Tác dụng của quả nhàu ngâm rượu rất đa dạng, nó có thể hỗ trợ điều trị, ngăn chặn sự phát triển của các bệnh lý, đẩy lùi các tác động của bệnh nguy hiểm dưới đây:
Giảm triệu chứng bệnh xương khớp
Xương khớp là căn bệnh phổ biến thường gặp ở nhiều lứa tuổi. Xưa nay người ta vẫn dùng trái nhàu ngâm rượu để hỗ trợ giảm đau bệnh xương khớp như đau lưng, đau vai gáy, nhức mỏi xương khớp… các triệu chứng đều thuyên giảm rõ rệt.
Trái nhàu ngâm rượu hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa
Tìm hiểu trái nhàu ngâm rượu chữa bệnh gì ta không thể không kể đến công dụng hỗ trợ hoạt động tiêu hóa của loại rượu này. Vị chua của trái nhàu khi kết hợp với rượu sẽ phát huy tác dụng co bóp cơ trơn trong đường ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn. Khi dùng với lượng vừa đủ sẽ kích thích hệ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Rượu trái nhàu tăng cường hệ miễn dịch
Nếu sử dụng trái nhàu thường xuyên, hệ thống miễn dịch của con người sẽ được bảo vệ. Bởi rượu trái nhàu sẽ sản sinh ra tế bào Lympho T – một tế bào có tác dụng miễn dịch trung gian. Từ đó tăng sức đề kháng và hỗ trợ đẩy lùi dịch bệnh.
Giảm những cơn đau
Như một phương thức hỗ trợ giảm các cơn đau nửa đầu, đau xương khớp, đau cơ….nếu người bệnh sử dụng một cách hợp lý.
Bệnh viêm phế quản, hen suyễn
Trong dân gian thường truyền tai nhau cách trị các bệnh liên quan đến đường hô hấp bằng việc sử dụng quả nhàu ngâm rượu. Chúng mang lại hiệu quả bất ngờ giúp người bệnh thoát khỏi tình trạng đang gặp phải.
Ngoài những công dụng trên, rượu trái nhàu còn hỗ trợ trị bệnh cho người mắc tiểu đường, ngăn chặn các tế bào ung thư hay trị mụn cóc…
Cách ngâm rượu trái nhàu tươi
Rượu trái nhàu có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và loại dược liệu này hoàn toàn có thể làm được tại nhà rất đơn giản. Các bước ngâm rượu trái nhàu bao gồm có:
Cách sơ chế trái nhàu để ngâm rượu
Việc chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu sẽ tác động rất lớn đến chất lượng của rượu ngâm. Chúng ta có thể ngâm rượu với nhàu tươi hoặc trái khô, cả hai đều mang lại hiệu quả như nhau nếu đảm bảo các bước. Khi lựa chọn quả nhàu để ngâm rượu cần lưu ý những điều sau:
Đối với trái nhàu tươi
Khi chọn nhàu để ngâm rượu bạn nên chọn những quả chín vì quả chín có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng nhiều nhất. Để đạt được hiệu quả tốt nhất thì nên sử dụng quả tươi vừa được hái xuống.
Trước khi ngâm nhàu với rượu cần phải rửa thật sạch quả với 2 lần nước, nhẹ tay để không bị dập nát. Sau đó dùng dao bổ dọc trái nhàu để rượu có thể ngấm vào nhanh.
Đối với trái nhàu khô
Đối với trái nhàu khô ngâm rượu bạn nên chọn những quả nhàu khô được sấy từ trái tươi để vừa đảm bảo được chất dinh dưỡng và vệ sinh. Khuyến cáo khi ngâm rượu nhàu không nên ngâm bằng trái nhàu khô được phơi tự nhiên, bởi trái nhàu phơi tự nhiên rất dễ bị vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập.
Đối với trái nhàu khô cũng cần phải thực hiện rửa sạch và để ráo nước, sau đó bổ dọc quả nhàu thành hai hoặc bốn phần và xao vàng lên. Trái nhàu khô được ngâm rút ngắn thời gian hơn so với nhàu tươi và rượu cũng nhanh chóng ngấm vào quả hơn.
Cách lựa chọn bình ngâm rượu nhàu
Khi chọn bình ngâm rượu nên chọn bình thủy tinh để vừa đảm bảo an toàn cho người dùng lại vừa có tính thẩm mỹ cao. Không nên lựa chọn, sử dụng bình ngâm rượu là bình nhựa vì có thể có chứa tạp chất độc hại ngấm vào rượu trong quá trình ngâm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ngoài bình thủy tinh thì bạn cũng có thể sử dụng bình sứ hoặc sành để ngâm rượu nhàu, vừa mang lại cảm giác ủ rượu thơm ngon hơn và cũng an toàn với người sử dụng.
Cách ngâm rượu trái nhàu đơn giản tại nhà
Có thể thực hiện ngâm rượu trái nhàu theo hai cách: ngâm rượu bằng nhàu tươi hoặc trái nhàu khô, dưới đây là cách ngâm rượu cụ thể nhất với từng loại.
Cách ngâm rượu trái nhàu khô đơn giản
Đây là cách ngâm rượu trái nhàu khô đơn giản có thể rút ngắn thời gian rượu ngấm vào quả. Các bước thực hiện:
- Bước 1: Rửa và sơ chế trái nhàu
- Bước 2: Sau khi sơ chế và để ráo, cho trái nhàu vào bình ngâm theo tỉ lệ 1kg nhàu với 3-5 lít rượu trắng/ nếp
- Bước 3: Đậy kín bình thủy tinh, để tối thiểu 45 ngày thì đem ra sử dụng.
Cách ngâm rượu với nhàu tươi
- Bước 1: Rửa thật sạch phần trái nhàu đã chuẩn bị qua 2-3 lần nước, nên rửa trái nhàu nhẹ nhàng để không bị dập, trầy xước, bởi trái nhàu dập rất dễ làm đọng lại nước và gây hỏng rượu.
- Bước 2: Sau khi rửa xong, để ráo nước và bổ dọc quả nhàu để cho rượu có thể dễ dàng ngấm vào được trái nhàu hơn.
- Bước 3: Cho trái nhàu đã chẻ vào bình đựng, tiến hành đổ rượu theo tỷ lệ 1: 3 ( 1 kg nhàu ứng với 3 lít rượu). Sau đó đậy kín nắp bình rượu và ngâm trong khoảng 2 tháng là có thể sử dụng được..
Bảo quản rượu trái nhàu
Để rượu nhàu có chất lượng tốt nhất và được sử dụng trong thời gian dài thì đừng bỏ qua những lưu ý sau:
- Không để ánh nắng trực tiếp chiếu thẳng vào bình rượu nhàu tránh gây biến đổi chất, màu và vị.
- Để bình rượu ở nơi khô giáo thoáng mát, tránh ẩm ướt
- Nhiệt độ trong phòng rượu nhàu > 25 độ
Sử dụng rượu trái nhàu như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất?
Là một loại rượu thuốc nhưng không phải cứ sử dụng một cách vô tội vạ để nhanh chóng khỏi bệnh. Rượu trái nhàu sẽ mang đến tác dụng vô cùng hiệu quả nếu biết cách sử dụng phù hợp.
- Lời khuyên dành cho những bệnh nhân muốn điều trị một số bệnh, mỗi ngày sử dụng 2 chén nhỏ trước bữa ăn và kéo dài liên tục trong khoảng 2 tháng. Còn đối với những aimuốn tăng cường sức khỏe nên uống 1 ngày 1 chén nhỏ.
- Lưu ý rằng tuyệt đối không được sử dụng quá liều nếu không sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ nguy hiểm cho cơ thể và phải ngưng sử dụng khi có bất kỳ dấu hiệu bất ổn nào xảy ra. Khuyến cáo là nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc về trái nhàu ngâm rượu chữa bệnh gì? Tác dụng trái nhàu ngâm rượu đối với sức khỏe và hiểu hơn về quả nhàu ngâm rượu loại dược liệu quý hiếm này ngay tại nhà. Tuy trái nhàu là loại dược liệu tốt cho sức khỏe, nhưng bạn không nên lạm dụng, mỗi người chỉ nên sử dụng trái nhàu vừa phải để tăng cường sức khỏe cho chính mình.