Rượu Đẳng Sâm: Công Dụng Và Hướng Dẫn Cách Ngâm Chi Tiết

Rượu đẳng sâm là loại thuốc được dùng để bồi bổ cơ thể, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh khác nhau. Tuy nhiên để sử dụng loại rượu này được hiệu quả. Bạn nên ngâm và uống rượu đúng cách. Bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn chi tiết hơn về cách ngâm rượu đẳng sâm và những lưu ý quan trọng khi sử dụng.

Đẳng sâm là dược liệu gì?

Đẳng sâm là dược liệu có tên khoa học là Codonopsis pilosula. Loại thực vật này thuộc họ nhà hoa chuông và được trồng chủ yếu tại các tỉnh phía nam Trung Quốc như: Tứ Xuyên, Hồ Bắc, Vân Nam, Sơn Tây, Hà Nam, Cam Túc,… Tại Việt Nam, loại dược liệu này cũng được trồng theo quy mô lớn tại các tỉnh như: Cao Bằng, Lạng Sơn, Lai Châu, Đà Nẵng, Lâm Đồng, Kon Tum, Quảng Nam,…

Đẳng sâm thuộc dạng thân cỏ, dạng leo. Thân cây có màu tím, lông trắng bao xung quanh, lá có màu xanh ngả vàng, hình trái tim, mặt trước có lông bao phủ, mặt bên dưới nhạt màu hơn. Hoa của cây mọc ở kẽ lá, có màu trắng vàng hạt, quả màu xanh, bên trong có hạt màu nâu.

Bộ phận được sử dụng để ngâm rượu là phần rễ. Đến mùa thu hoạch, người ta sẽ đào rễ lên, rửa sạch, phơi khô rồi đem bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát. Tuy nhiên nếu dùng để ngâm rượu mọi người thường sử dụng đẳng sâm tươi để bình rượu nhìn đẹp mắt hơn. Có 2 loại đẳng sâm đó là đẳng sâm Nam và đẳng sâm Bắc. Trong đó đẳng sâm Nam được giới y học sử dụng nhiều hơn.

Đẳng sâm ngâm rượu có những tác dụng gì?

Theo nghiên cứu của Y học cổ truyền, đẳng sâm có vị ngọt, tính bình, tác động trực tiếp vào các kinh phế, tỳ, thù và túc thái âm. Các thầy thuốc thường sử dụng dược liệu này để tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện sức khỏe, chống suy nhược, giúp ăn ngon ngủ tốt và cải thiện hiệu quả các bệnh về tim mạch, tiêu hóa.

Còn theo nghiên cứu của Y học hiện đại cho thấy, trong thành phần của đẳng sâm có chứa nhiều hoạt chất như: Alcaloid, Alkaloids, Choline, Glucose, Sucrose, Inulin, Scutellarein, Furctose, Xylose, Rhamnose và rất nhiều thành phần khác… Vì vậy dược liệu này mang đến cho người dùng những lợi ích như sau:

• Bồi bổ sức khỏe: Nhờ có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng nên đẳng sâm giúp bồi bổ sức khỏe, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ tăng cân. Đặc biệt loại rượu này rất tốt với những người bị gây yếu, khó tăng cân và mới ốm dậy.
• Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể: Thường xuyên sử dụng đẳng sâm sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Từ đó nhằm hạn chế được sự tấn công của vi khuẩn và virus gây bệnh, giúp bạn trở nên khỏe mạnh và ít bị ốm vặt.
• Tốt cho hệ tuần hoàn máu: Nhờ có chứa hàm lượng saponin dồi dào, đẳng sâm có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, bổ sung hồng cầu, loại bỏ cholesterol xấu. Từ đó giúp bạn hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch, máu nhiễm mỡ, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Đẳng sâm sẽ có tác dụng tốt cho những trường hợp bị đau bụng, đầy hơi, chướng bụng, ăn uống không tiêu. Đồng thời, dược liệu này cũng có tác dụng hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh như: Hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng, đau dạ dày,…
• Tác dụng với hệ tim mạch: Đẳng sâm giúp ngăn ngừa tình trạng đột quỵ, hạ huyết áp, nhồi máu cơ tim, giúp điều hòa nhịp tim, giảm áp lực cho tĩnh mạch khi cơ thể bị mất máu quá nhiều. Đồng thời dược liệu này còn giúp cải thiện tình trạng chóng mặt, choáng váng, ngất xỉu.
• Kháng viêm: Rượu đẳng sâm có tác dụng kháng viêm hiệu quả, giúp hỗ trợ chữa lành các vết thương. Theo các nghiên cứu cho thấy, đẳng sâm có thể tiêu diệt một số loại vi khuẩn như: Trực khuẩn bạch hầu, trực khuẩn lao, khuẩn đại tràng, tụ cầu khuẩn,…
• Cải thiện sinh lý cho nam giới: Có thể nói rượu đẳng sâm là sản phẩm bổ dưỡng rất được nam giới yêu thích. Dùng rượu đẳng sâm còn giúp gia tăng hàm lượng testosterone tự nhiên. Từ đó giúp nam giới thêm hưng phấn khi quan hệ và rất tốt cho sinh lý của phái mạnh. 

Hướng dẫn chi tiết 3 cách ngâm rượu đẳng sâm

Có nhiều cách ngâm rượu khác nhau phù hợp với mục đích sử dụng của từng người. Nếu bạn muốn có một bình rượu đẹp để trang trí phòng khách thì có thể dùng rượu đẳng sâm tươi. Còn nếu chỉ muốn ngâm rượu để uống bồi bổ sức khỏe thì bạn có thể dùng đẳng sâm khô.

Cách ngâm rượu đẳng sâm tươi

Rượu đẳng sâm tươi thường được các quý ông dùng để trang trí phòng khách. Bình rượu có màu đẹp mắt và vô cùng sang trọng. Tuy nhiên sau khi mua đẳng sâm tươi bạn phải ngâm rượu ngay, tránh để đẳng sâm bị sâu mọt và thối ủng.

Nguyên liệu: 500g đẳng sâm tươi, 1 lít rượu nếp, bình rượu có nắp đậy.

Cách thực hiện:

• Đẳng sâm mang đi rửa sạch bụi bẩn đất cát.
• Ngâm dược liệu trong nước muối khoảng 30 phút rồi để ráo.
• Xếp củ sâm vào bình rượu.
• Đổ rượu ngập bình sau đó đậy kín nắp.
• Bảo sản bình rượu tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và những nơi ẩm mốc.
• Sau khoảng 30-40 ngày là bạn có thể dùng được rượu.
• Có thể ngâm sâm kèm với các dược liệu khác để tăng hiệu quả điều trị.

Cách ngâm rượu đẳng sâm khô

Rượu đẳng sâm khô ít được trưng bày hơn. Thay vào đó nó được dùng để bồi bổ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Loại rượu này rất dễ ngâm, vị thơm ngon dễ uống. 

Nguyên liệu: 500g đẳng sâm khô, 4 lít rượu trắng, bình thủy tinh có nắp đậy.

Cách thực hiện: 

• Đẳng sâm khô cho vào bình thủy tinh.
• Đổ rượu trắng vào và đậy nắp thật kín.
• Ngâm rượu thuốc trong vòng 3 tháng là bạn có thể sử dụng.
• Rượu đẳng sâm khô ngâm càng lâu càng tốt.

Kết hợp 2 nguyên liệu đẳng sâm tươi và đẳng sâm khô

Cách ngâm này giúp bình rượu có vị thơm nồng, màu sắc đậm đà và đảm bảo giữ được 100% dược chất của đẳng sâm tươi.

Nguyên liệu: 2kg đẳng sâm tươi, 0,5kg đẳng sâm khô, 7,5 lít rượu gạo, bình thủy tinh cỡ lớn có nắp đậy.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch đẳng sâm, sau đó để ráo nước.
• Cho nguyên liệu vào bình thủy tinh và đổ rượu lên.
• Đậy nắp kín và bảo quản bình rượu 3 tháng là có thể sử dụng.

Cách sử dụng rượu đẳng sâm

Cũng giống như các loại rượu thuốc khác, rượu đẳng sâm phải sử dụng đúng thời gian và liều lượng mới có thể đạt được hiệu quả như mong muốn. Dưới đây là cách sử dụng loại rượu này an toàn và đúng chuẩn.

• Mỗi ngày dùng từ 2-3 ly nhỏ.
• Mỗi ly từ 15-20ml rượu.
• Không nên dùng quá 100ml rượu/ngày.
• Nên uống rượu vào trong các bữa ăn hàng ngày.

Ưu điểm của rượu đẳng sâm

Dưới đây là những lý do bạn nên sử dụng rượu đẳng sâm thường xuyên để bồi bổ sức khỏe.

• Đẳng sâm là một trong số ít những loại thảo dược có tác dụng bồi bổ sức khỏe toàn diện, giúp tăng cường thể trạng, cải thiện sinh lý và giúp làm đẹp.
• Rượu đẳng sâm lành tính, không có tác dụng phụ. Ngoài những người bị dị ứng rượu bia thì hầu như ai cũng có thể sử dụng được loại rượu này.
• Rượu thơm ngon dễ uống, có hương vị dịu ngọt, màu vàng cánh gián vô cùng đẹp mắt.
• Thích hợp với mọi lứa tuổi nên ai cũng có thể sử dụng được.
• Cách ngâm rượu đơn giản hơn một số loại rượu khác.

Đẳng sâm giá bao nhiêu tiền 1 kg?

Đẳng sâm không phải là một loại dược liệu quý hiếm nên có giá thành không quá đắt. Tuy nhiên để cung cấp được cho thị trường những sản phẩm đẳng sâm chất lượng thì quá trình thu hoạch và sơ chế phải đảm bảo được kiểm soát nghiêm ngặt. 

Hiện nay trên thị trường giá đẳng sâm được dao động từ khoảng 360.000 – 420.000 đồng/kg. Bạn có thể mua đẳng sâm trực tiếp từ những người dân địa phương, mua tại các hiệu thuốc cổ truyền hoặc mua online tại những trang web uy tín. Khi mua hàng bạn cần chú ý chọn mua những sản phẩm được thu hái tự nhiên và còn nguyên vẹn, không bị sứt mẻ. 

Lưu ý quan trọng khi uống rượu đẳng sâm

Đẳng sâm ngâm rượu tuy rằng rất tốt cho sức khỏe nhưng không vì thế mà sử dụng một cách tùy tiện. Bởi về bản chất đây là một loại rượu và có nồng độ cồn nhất định. Nếu dùng không cẩn thận có thể dẫn đến lợi bất cập hại, làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Dưới đây là những lưu ý trong quá trình sử dụng loại rượu này bạn cần nắm rõ:

• Liều lượng tối đa khi sử dụng loại rượu này là không vượt quá 100ml/ngày. Nếu dùng quá liều không chỉ gây say rượu mà còn dẫn đến tình trạng mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn.
• Không nên sử dụng rượu đẳng sâm khi chưa đủ thời gian ngâm. Bởi khi đó các dưỡng chất có trong dược liệu vẫn chưa ngấm hết vào rượu, mang lại hiệu quả cao cho người dùng. Chưa kể, độc tố trong rượu vẫn chưa được chuyển hóa hoàn toàn gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Không nên ngâm đẳng sâm quá nhiều lần. Sau khi sử dụng hết một lượt rượu bạn nên đổ bã sâm đi và dùng bình rượu đẳng sâm mới. Bởi vì đẳng sâm nếu ngâm đúng tỷ lệ và thời gian thì các dưỡng chất đã ngấm hoàn toàn vào rượu. Nếu ngâm lại sẽ không mang đến hiệu quả như ban đầu.
• Trường hợp người dùng dùng sau khi dùng rượu gặp phải các dấu hiệu dị ứng cần nhanh chóng tìm đến các cơ sở y tế chuyên khoa để được thăm khám và xử lý kịp thời.
• Những người đang mắc các bệnh lý về gan thận, tim mạch, huyết áp, tiểu đường, gout nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
• Một số nghiên cứu cho thấy không nên sử dụng đẳng sâm và củ cải cùng một lúc. Ngoài ra, tránh sử dụng loại rượu này cùng với các loại hải sản và trà xanh vì sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Cần phải bảo quản bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, đậy kín, tránh những nơi ẩm mốc, nắng nóng. Bởi đẳng sâm rất dễ bị sâu mọt và thối, nhất là đẳng sâm tươi.
• Nên mua đẳng sâm ở những địa chỉ uy tín, tránh tình trạng mua phải dược liệu không đảm bảo, làm ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.

Trên đây là những thông tin về công dụng và cách dùng rượu đẳng sâm mà bạn có thể tham khảo. Mong rằng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức thú vị. Từ đó giúp nâng cao hiệu quả sử dụng sản phẩm và phòng tránh được những tác dụng phụ không mong muốn.