Rượu Con Hươu: Thành Phần, Công Dụng Và Cách Bảo Quản

Rượu con hươu là một trong những loại rượu mùi hay rượu hương có xuất xứ từ Đức, từ lâu đã rất nổi tiếng trên thế giới. Mặc dù từng thưởng thức song không ít người vẫn chưa rõ về nguồn gốc, thành phần, công dụng cũng như cách bảo quản loại rượu này. 

Rượu con hươu xuất xứ từ đâu?

Rượu con hươu còn có tên gọi khác là rượu Jagermeister hay rượu Kräuterlikör. Rượu được pha chế từ loại rượu chưng cất, sau đó hòa quyện cùng với một số gia vị, thảo mộc, hương vị trái cây khác nhau… Rượu thảo mộc Jagermeister ra đời từ thế kỷ 13 và được sản xuất, nghiên cứu bởi Curt Mart. Đến thế kỷ 14, chúng bắt đầu nổi tiếng. Cha của Curt Mart – ông Wilhelm Mast là một nhà kinh doanh rượu và sản xuất giấm ở thành phố Wolfenbüttel Đức, đã khởi nguồn lịch sử cho loại rượu này.

Curt Mart có niềm đam mê với rượu mùi (rượu hương) và rượu mạnh. Vì thế, ông đã miệt mài nghiên cứu trong nhiều năm. Đến năm 37 tuổi, Curt Mart tìm ra công thức riêng của rượu mùi thảo dược mới, loại rượu mà ông gọi là Jagermeister. Trong tiếng Đức, Jagermeister mang ý nghĩa người đi săn hay người làm chủ cuộc đi săn.

Thành phần và quy trình sản xuất rượu con hươu

Rượu con hươu của Đức này rất đặc biệt, chúng chứa tới 56 loại thảo mộc khác nhau bao gồm: Vỏ cam quýt, hoa hồi, cam thảo, nhân sâm, nghệ tây… Ngoài ra, còn có một số thành phần khác nhưng không được công bố và tuyệt đối giữ bí mật.

Tất cả các nguyên liệu sẽ được nghiền nhỏ và ngâm trong rượu khoảng 2 – 3 ngày. Hỗn hợp thu được tiếp tục được mang đi lọc và ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 1 năm. Sau đó, rượu được lọc sạch cặn, trộn với đường, caramel.

Trước khi đến tay người tiêu dùng, rượu Jagermeister phải trải qua 383 lần kiểm định chất lượng nghiêm ngặt. Vì thế, người dùng có thể yên tâm về chất lượng của rượu khi sử dụng.

Hương vị đặc biệt và tác dụng bất ngờ của

Với thành phần hoàn toàn từ thảo mộc, rượu có hình con hươu này mang đến hương vị nồng nàn của các loại hoa trái. Cùng với đó là mùi thơm của rễ cây, nhân sâm và một số gia vị khác như quế, hồi… Đặc biệt, khi thưởng thức rượu, thực khách sẽ cảm nhận rõ vị ngọt đặc trưng của 56 loại thảo mộc hòa quyện với nhau, tạo nên sự khác biệt so với rượu mùi thảo mộc thông thường.

Bên cạnh đó, do chứa các thành phần từ thảo mộc nên rượu con hươu rất tốt với sức khỏe, nhất là cho hệ tiêu hóa, giúp người sử dụng dễ dàng vào giấc ngủ. Dù nồng độ cồn trong rượu khá cao (35%) nhưng lại không gây tức bụng như bia.

Người Đức thường sử dụng loại rượu này sau buổi tối, như một cách giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, rượu con hươu còn hữu ích trong việc khử trùng nên được dùng dùng để trị ho, viêm họng, cảm lạnh.

Mua rượu con hươu ở đâu, giá như thế nào? Làm sao để đảm bảo chất lượng?

Một số vấn đề khác được nhiều quan tâm là: Nên mua rượu ở đâu uy tín và mức giá thường trong khoảng bao nhiêu? Nhận biết hình dạng rượu thật và phân biệt với hàng giả như thế nào?

Rượu con hươu có giá bao nhiêu? Nên mua ở đâu?

Trải qua quy trình sản xuất và kiểm định khắt khe, rượu con hươu có mức giá khá đắt đỏ. Trung bình, 1.000 ml rượu thảo mộc này dao động từ 450.000 – 500.000 đồng, tùy thuộc vào từng thời điểm và nhà phân phối.

Tại Việt Nam, khách hàng có thể mua rượu thảo mộc Jagermeister tại các siêu thị bán rượu chính hãng hoặc các trang website thương mại. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần lưu ý kỹ thông tin để tránh mua phải hàng nhái. Tốt nhất, người tiêu dùng nên tìm đến nhà cung cấp chính hãng để mua hàng.

Chai rượu con hươu có hình dáng thế nào?

Trải qua nhiều năm phát triển, kiểu dáng chai rượu con hươu không có sự thay đổi. Đó là dáng vuông vức với màu xanh lá cây cổ điển, bắt mắt. Bên ngoài vỏ chai có logo hình con nai và cây thập giá chính giữa. Kiểu dáng này được đánh giá là sang trọng, rất phù hợp để làm quà biếu.

Logo này lấy cảm hứng từ thánh Hubertus – một truyền thuyết cổ xưa của châu Âu. Ông là một thợ săn và bị ám ảnh về việc khuất phục con nai đực giữa rừng cây rộng lớn và cây thánh giá trên sừng hươu. Từ nỗi ám ảnh này mà Hubertus khuất phục được con nai. Người đời gọi ông là “Thánh bảo trợ cho thợ săn”, được vạn vật trong tự nhiên kính trọng. Đồng thời, chính câu chuyện này đã truyền cảm hứng cho Curt Mast nghiên cứu ra công thức chế biến rượu con hươu.

Tìm hiểu ngay: Rượu Nhung Hươu Tốt Hay Không, Làm Sao Để Ngâm?

Tuy nhiên, với hình logo này, không ít người cho rằng, trong thành phần rượu Jagermeister có máu hươu khiến nhiều người khiếp sợ. Tuy nhiên, nhà sản xuất khẳng định, trong rượu không chứa máu hươu, thành phần chính hoàn toàn được chiết xuất từ thảo mộc.

Cách phân biệt rượu con hươu giả và thật

Rượu thảo mộc Jagermeister ngày càng được ưa chuộng trên thị trường. Do đó, không ít gian thương lợi dụng điều này để nhập rượu giả về bán, nhằm trục lợi cá nhân. Tốt hơn hết, mỗi người cần nắm rõ một vài cách phân biệt rượu con hươu giả và thật dưới đây để không bị mua phải hàng giả.

• Thiết kế vỏ chai: Vỏ chai rượu Jagermeister có thiết kế vuông vức, gọn gàng, mang đến cảm giác chắc chắn khi cầm nắm. Đặc biệt, vỏ chai có màu xanh lá đặc trưng, không thay đổi qua nhiều năm.
• Nắp chai: Tương tự như vỏ chai, nắp chai rượu cũng có màu xanh. Trên nắp chai có vương miện vàng cùng chữ ký của nhà sáng lập.
• Logo: Chính giữa vỏ chai có hình con nai và cây thánh giá. Chú nai ở tư thế hùng dũng, hiên ngang, thể hiện sự tự hào về sản phẩm chất lượng, có tên tuổi.
• Chữ khắc nổi: Với những chai rượu chính hãng, dòng chữ Jagermeister được khắc nổi trên thân chai. Trái lại, chai rượu giả chỉ là dòng chữ bình thường, không có gì nổi bật.
• Nhãn: Trên nhãn chai rượu luôn in bài thơ vượt thời gian của Oskar von Riesenthal bằng tiếng Đức.

Lưu ý cách bảo quản rượu thảo mộc Jagermeister

Để rượu thảo mộc Jagermeister giữ đúng hương vị, người dùng nên bảo quản theo cách sau:

• Bảo quản chai rượu trong tủ đông ở nhiệt độ – 15 độ C. Điều này sẽ làm chậm quá trình lên men vi khuẩn, từ đó rượu giữ được hương vị.
• Ngoài ra, có thể sử dụng nút cao su được thiết kế đặc biệt để không khí bên ngoài không vào trong rượu, giúp giữ nguyên hương vị của rượu.

Như vậy, rượu con hươu hoàn toàn được chiết xuất từ thảo mộc, rất tốt với sức khỏe. Để mua được chai rượu chất lượng, người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ lưỡng và đặt mua ở cửa hàng uy tín.

Tham khảo thêm: 

• Rượu Nếp Cái Hoa Vàng – Tinh Túy Thơm Ngon Vùng Bắc Bộ
• Rượu Dâu Tằm: Công Dụng, Cách Ngâm Và Lưu Ý Khi Dùng