Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo Tươi Bổ Dưỡng

Được biết đến là loại dược liệu mang tới nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người dùng, tuy nhiên đông trùng hạ thảo tươi chỉ thực sự phát huy được tác dụng nếu sử dụng đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức hữu ích khi dùng loại trùng thảo tươi để mang lại hiệu quả tốt nhất. 

Đông trùng hạ thảo tươi là gì?

Đông trùng hạ thảo thực chất là một loại nấm có tên khoa học là Ophiocordyceps sinensis thuộc nhóm nấm Ascomycetes sống trên cơ thể của ấu trùng của một vài loại bướm. Vào mùa đông, loại nấm này sẽ hút hết chất dinh dưỡng của ấu trùng sâu để khi thời tiết ấm lên, chúng sẽ mọc thành nấm, vươn cao khỏi mặt đất.

Đông trùng hạ thảo cực kỳ hiếm gặp trong tự nhiên, chỉ một số nơi có thể phát triển loại đông trùng này, đặc biệt là vùng Tây Tạng – Tứ Xuyên của Trung Quốc. Hơn nữa quá trình xử lý đông trùng hạ thảo cũng khá phức tạp chứ không thể mang về dùng ngay. 

Đặc điểm của đông trùng hạ thảo tươi bao gồm những thông tin như sau:

• Về hình dạng: Đông trùng tươi có hình dạng như một con sâu dài khoảng 4 – 11 cm, bên ngoài trùn thảo có màu sắc vàng sẫm hoặc ngả sang nâu vàng với khoảng 20 – 30 vằn khía. Phần đầu trùng thảo có màu nâu đỏ, đuôi hơi cong như con tằm. Trùng thảo có tới 8 cặp chân và dễ nhận thấy nhất là 4 cặp chân ở giữa thân mình. Dược liệu dễ bẻ gãy, lộ ra phần ruột căng đầy, có màu trắng hơi vàng và chất đệm nấm khá dai, rỗng ruột, màu trắng ngà. 
• Về dược tính: Đông trùng hạ thảo tươi giữ được nhiều dược tính có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là 17 loại axit amin khác nhau, ngoài ra còn có lipit cùng nhiều nguyên tố vi lượng hay hoạt chất D-mannitol. Ngoài ram trong sinh khối đông trùng có có chứa nhiều chất có hoạt tính sinh học có giá trị dược liệu được đánh giá cao như axit cordiceptic, adenosin, HEAA, hydroxyethyl adenosin và các vitamin A, B, C, E, K,… 
• Về mùi vị: Đông trùng hạ thảo tươi có mùi tương tự như nấm, hơi tanh và khi ngâm chung với rượu sẽ cho vị ngọt.
• Thời gian sử dụng: Nếu bản quản đúng cách trong điều kiện thích hợp, đông trùng hạ thảo tươi có thể dùng được trong vòng 2 tuần và tối đa là 1 tháng nếu bảo quản trong tủ lạnh. 

Các loại đông trùng hạ thảo tươi phổ biến hiện nay

Hiện nay, bên cạnh các loại đông trùng tự nhiên, người ta còn nuôi cấy thêm các loại đông trùng hạ thảo nhân tạo để đáp ứng tốt hơn cho nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. Cụ thể:

• Đông trùng hạ thảo tự nhiên: Nấm đông trùng hạ thảo tự nhiên chỉ có tại cao nguyên Thanh Tạng – Tây Tạng và Tứ Xuyên – Trung Quốc. Để có thể chuyển loại nấm tự nhiên này tới nơi tiêu thụ thì cần phải sấy khô mới có thể bảo quản lâu dài được. Cũng chính bởi thế mà giá trị dinh dưỡng, hương vị vốn có trên đông trùng hạ thảo tươi cũng giảm. 

• Đông trùng hạ thảo nhân tạo: Là loại đông trùng được nghiên cứu và nuôi cấy bằng công nghệ hiện đại, áp dụng theo quy mô nuôi cấy nhân tạo nhưng vẫn có thể đảm bảo giá trị dinh dưỡng lên tới 95% so với đông trùng tự nhiên. Trùng thảo nuôi trồng sẽ không mất nhiều thời gian vận chuyển như khi chuyển đông trùng từ vùng đỉnh núi cao Tây Tạng, vậy nên chúng ta có thể dễ dàng bảo quản sự tươi nguyên của chúng. 

Công dụng của đông trùng hạ thảo tươi là gì?

Là một trong những thảo dược quý hiếm, đông trùng hạ thảo mang tới rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Tác dụng của đông trùng hạ thảo tươi còn giúp người dùng chủ trị những bệnh lý, tăng cường sức đề kháng, cụ thể như:

• Tăng cường hoạt động miễn dịch: Trùng thảo giúp điều tiết phản ứng đáp lại các tế bào lympho, tiêu diệt virus cùng vi khuẩn gây bệnh. Từ đó giúp chống lại dấu hiệu phát triển bệnh ung thư cũng như nhiều bệnh lý nguy hiểm khác. Đồng thời mang tới công dụng giảm thiểu tác hại của chất độc, tia tử ngoại hay chất phóng xạ ảnh hưởng tới cơ thể.
• Tăng khả năng sinh lý: Không chỉ có tác dụng với sức khỏe nói chung mà trùng thảo còn có khả năng tăng cường sinh lý nam – nữ, hỗ trợ điều trị tình trạng hiếm muộn và vô sinh. 
• Bảo vệ và nâng cao chức năng của thận: Theo nghiên cứu, trùng thảo có thể giúp phục hồi tế bào và chức năng của thận. Đồng thời giúp thận lọc máu tốt hơn. 
• Hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch: Loại dược liệu này giúp ổn định nhịp tim, huyết áp,, tăng cường lưu thông máu và bảo hệ hệ tim mạch hiệu quả. 
• Hỗ trợ điều trị bệnh phổi: Trị hen suyễn, suy hô hấp, giúp tiêu đờm, cải thiện chức năng hoạt động của phổi, trị viêm phế quản mãn tính. 
• Phục hồi sức khỏe, kéo dài tuổi thọ: Sử dụng đông trùng hạ thảo tươi sẽ giúp tăng cường sự dẻo dai của cơ bắp, kích thích tinh thần sảng khoái, chống mệt mỏi và tình trạng lão hóa. 

8 Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi bổ dưỡng nhất hiện nay

Đông trùng rất tốt nhưng nếu không biết cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi sẽ khiến loại dược liệu này bị giảm bớt giá trị dinh dưỡng, thậm chí là gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là những hướng dẫn về cách ăn đông trùng hạ thảo tốt nhất mà bạn có thể tham khảo:

Ăn trực tiếp đông trùng hạ thảo tươi

Ăn nhai trực tiếp trùng thảo tươi sẽ mang đến cho người dùng hiệu quả tốt nhất vì cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ 100% dưỡng chất có bên trong dược liệu. Hơn nữa, các bạn cũng không cần mất thời gian chế biến hay sơ chế trùng thảo nhiều. 

Cách thực hiện:

• Rửa sạch đông trùng hạ thảo tươi với nước ấm khoảng 40 độ C.
• Sau khi rửa sạch, bạn để cho ráo rồi cho vào miệng nhai thật kỹ, nhai chậm rãi để dưỡng chất có thể được hấp thụ, tiêu hóa và chuyển thành nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể. 
• Nên ăn đông trùng vào buổi sáng trước khi ăn khoảng 20 phút. Sử dụng trùng thảo tươi đều đặn 3 – 4 lần trên tuần và mỗi lần 1 con cho tới khi thấy tình trạng sức khỏe có chuyển biến tốt, tinh thần sảng khoái, ăn ngon – ngủ tốt hơn. 

Trùng thảo tươi ngâm mật ong

Công thức kết hợp giữa trùng thảo và mật ong sẽ giúp tận dụng các dưỡng chất để bảo vệ sức khỏe người dùng hiệu quả hơn. Cách làm này cực kỳ thích hợp hợp cho những bạn nữ đang muốn nuôi dưỡng làn da mềm mịn, trắng sáng hơn.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 100g đông trùng hạ thảo tươi cùng 1 lít mật ong rừng nguyên chất cùng 1 hũ thủy tinh có nắp đậy.
• Rửa sạch đông trùng với nước ấm và để cho thật ráo.
• Hũ thủy tinh mang lau khô, vệ sinh sạch sẽ.
• Xếp 1 lớp đông trùng vào hũ và 1 lớp mật ong đã chuẩn bị vào, đảm bảo mật ong ngập nấm.
• Đậy kín nắp hũ và bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát sau 7 ngày là có thể dùng được. 
• Mỗi lần dùng các bạn lấy khoảng 2 thìa mật ong, cùng ít trùng thảo pha với nước nóng để uống vào mỗi buổi sáng. 

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi khi hãm trà

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi để ngâm trà khá đơn giản và được nhiều người yêu thích. Trà đông trùng ấm nóng sẽ giúp tinh thần luôn tỉnh táo, hỗ trợ làm ổn định nhịp tim huyết áp. Cách làm này cũng giúp các chị em có được làn da căng mọng, sáng mịn, hạn chế tình trạng lão hóa khá tốt.

Cách thực hiện:

• Lấy một phần nấm đông trùng tươi cho vào ấm.
• Đổ nước sôi vào hãm trong 3 – 5 phút là có thể dùng uống được.
• Các bạn có thể dùng hãm 1 – 2 lần nước và có thể ăn luôn được phần nấm đã hãm trà. 

Ngâm rượu trùng thảo tươi

Trùng thảo tươi ngâm rượu là cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi được nhiều người áp dụng. Thành phần này sẽ giúp người dùng bổ thận, tráng dương, tốt cho nam giới bị mắc bệnh sinh lý như xuất tinh sớm, liệt dương, rối loạn cương dương, cải thiện số lượng, chất lượng tinh trùng.

Rượu đông trùng hạ thảo còn được phụ nữ tiền mãn kinh, mãn kinh sử dụng với mục đích tăng cường sức khỏe sinh lý, cải thiện ham muốn. Chưa kể loại trùng thảo này còn tốt cho các cặp vợ chồng đang mong muốn có con. 

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 20g đông trùng hạ thảo tươi, 1 lít rượu gạo loại ngon cùng 1 hũ ngâm rượu.
• Rửa sạch đông trùng tươi với nước ấm rồi tráng qua một lượt rượu gạo.
• Cho đông trùng hạ thảo vào ngâm cùng rượu trong hũ thủy tinh khoảng 1 tháng rồi bỏ ra sử dụng mỗi ngày. 

Một ngày, bạn chỉ nên uống 1 chén rượu đông trùng thảo nhỏ từ 20 – 30ml trước khi đi ngủ 30 phút để lượng dưỡng chất thấm vào cơ thể. Với những bệnh nhân mắc bệnh gan thì không nên sử dụng hoặc nếu muốn dùng cần có sự đồng ý từ bác sĩ chuyên khoa.

Ngoài ra, để gia tăng hiệu quả cho sức khỏe cũng như giúp điều trị nhiều bệnh lý hơn, các bạn có thể dùng đông trùng với các dược liệu khác như kỷ tử, nhung hươu hay nhân sâm,… Nếu không thuận tiện trong việc tự ngâm rượu thuốc tại nhà, các bạn có thể mua rượu ngâm đông trùng tại các cơ sở uy tín về sử dụng. 

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi với hoài sơn, bạch chỉ

Bạch chỉ, hoài sơn đều là những dược liệu rất tốt cho sức khỏe người dùng. Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi kết hợp với 2 loại dược liệu này sẽ tạo thành món ăn bổ dưỡng, tốt cho cả nam giới lẫn nữ giới. 

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 1 con gà ác, bạch chỉ và hoài sơn mỗi loại cần 20g kèm 3 – 5g đông trùng hạ thảo. 
• Làm sạch gà ác, bỏ hết phần ruột, sau đó cho bạch chỉ, hoài sơn vào bụng gà. 
• Cho gà vào nồi hầm nhỏ lửa cho tới khi nhừ thì nêm nếm thêm gia vị, trước khi tắt bếp cho thêm đông trùng hạ thảo và đun thêm 15 phút là được.
• Với cách này, các bạn nên ăn 1 – 2 lần/tuần để cải thiện tình trạng đau lưng, mỏi gối, thiếu máu và tránh suy nhược cơ thể. 

Hầm trùng thảo tươi với chim bồ câu

Với những người bệnh mới ốm dậy, người cao tuổi có sức khỏe yếu thì canh đông trùng hầm chim bồ cao là món ăn rất đáng để sử dụng mỗi tuần. Tuy nhiên, để món hầm được thơm ngon, các bạn nên chọn chim bồ câu nhà dân nuôi bằng thóc, hạt ngô,… hạn chế mua bồ câu được nuôi công nghiệp, bởi chúng nhiều mỡ và thịt không ngon.

Cách thực hiện:

• Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi với chim bồ câu cần 2 – 3 con trùng thảo, 1 con chim bồ câu, 100g thịt lợn nạc, 1 củ gừng tươi, hạt sen – nấm hương mỗi loại 10g. 
• Làm sạch chim bồ câu rồi chặt thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên con đều được. Thịt lợn băm nhỏ hoặc thái mỏng, hạt sen khô ngâm nước trước khoảng 4 – 8 tiếng (nếu dùng sen tươi thì không cần). Với nấm hương, các bạn cần rửa bằng nước nóng, gừng tươi thì đem giã nhỏ là được.
• Tiếp đó cho hành, mỡ vào phi cho tới khi thơm thì cho thịt lợn vào xào chín.
• Thêm thịt chim, hạt sen, gừng giã nhỏ cùng nấm hương vào nồi, đảo đều cho nước và ninh nhỏ lửa khoảng 1 – 2 giờ. 
• Khi thịt chim bồ câu chín nhừ thì cho đông trùng vào, thêm gia vị và ninh thêm 15 phút nữa thì bắc ra.

Nấu cháo trùng thảo tươi thơm ngon

Đông trùng tươi nấu cháo rất dễ ăn, phù hợp với người mới ốm dậy cần phục hồi sức khỏe. Bạn có thể nấu nhiều hoặc ít tùy theo nhu cầu sử dụng của gia đình, tuy nhiên không nên nấu quá nhiều và hâm đi hâm lại nhiều lần làm ảnh hưởng tới giá trị dinh dưỡng có trong trùng thảo. 

Cách thực hiện:

• Cách nấu cháo đông trùng cũng tương tự như cháo thông thường, bạn chỉ cần cho gạo đã vo sạch vào nồi, đổ thêm nước và ninh. 
• Sau khoảng 2 tiếng đồng hồ, bạn cho thêm gia vị, 2 – 3g đông trùng hạ thảo tươi vào và ninh tiếp trong 15 phút thì tắt bếp.  

Được biết, trùng thảo không có độc tính nên bạn có thể dùng cả trước, trong và sau khi điều trị bệnh. Thời gian ăn cháo đông trùng lý tưởng nhất trước khi uống thuốc Tây khoảng 30 phút. 

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi bổ dưỡng – Chưng yến

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi bổ dưỡng với yến không phải là món ăn mới lạ. Món ăn này đã được rất nhiều người áp dụng nhằm mang tới nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe.

Cách thực hiện:

• Dùng 5g tổ yến đã được tinh chế, 2 – 3 con đông trùng hạ thảo, 12g hạt sen, đường phèn, 4 quả táo tàu, 1 ít kỷ tử, 5- 6 sợi nhụy hoa nghệ tây.
• Ngâm yến tinh chế trong nước trong 30 phút rồi xé yến nhỏ hoặc thái thành sợi.
• Trùng thảo ngâm với nước ấm trong 5 phút để làm mềm và loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.
• Rửa sạch táo tàu, kỷ tử ngâm với nước để làm giảm mùi hắc, hạt sen tươi bỏ vỏ và tim sen. Nếu sử dụng hạt sen khô thì cần ngâm với nóng cho tới khi hạt sen mềm, còn gừng thì thái thành từng lát mỏng.
• Cho hạt sen vào nồi ninh mềm, bỏ yến sào, gừng, kỷ tử và những thành phần khác vào nồi chưng cách thủy khoảng 25 – 30 phút. Chú ý khi nước sôi, cho nhỏ lửa để các nguyên liệu được chín đều. Đông trùng sẽ được bỏ sau cùng khi còn đun cách thủy khoảng 10 phút. 

Địa mua đông trùng hạ thảo tươi ở đâu uy tín, chất lượng?

Trùng thảo là dược liệu bổ dưỡng, được chế biến dưới nhiều hình thức và món ăn khác nhau. Tuy nhiên, để chọn được loại trùng thảo ngon, đảm bảo dinh dưỡng, chất lượng thì không phải điều dễ dàng. Bởi hiện nay có rất nhiều cơ sở lợi dụng nhu cầu của người dùng để sản xuất trùng thảo giả, kém chất lượng. Vậy nên việc tìm mua đông trùng hạ thảo tươi uy tín ở đâu tốt nhất là điều khiến nhiều người băn khoăn.

Được biết, Vietfarm là đơn vị nghiên cứu và phát triển trùng thảo cực kỳ nổi tiếng ở Việt Nam với đa dạng các loại chế phẩm khác nhau. Bạn có thể yên tâm khi mua đông trùng tại đây để bồi bổ sức khỏe vì mỗi loại sản phẩm đều được nghiên cứu, kiểm định chất lượng trước khi được bán trên thị trường. 

Lưu ý trong cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất

Không phải ai trong chúng ta cũng biết cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi đúng chuẩn. Cũng bởi thiếu hiểu biết về cách dùng, cách bảo quản mà người dùng có thể vô tình làm mất tác dụng của dược liệu. Vậy nên để giữ nguyên vẹn dưỡng chất có trong đông trùng tươi, các bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:

• Sử dụng đông trùng hạ thảo tươi với liều lượng hợp lý, không nên dùng quá 10g 1 ngày. 
• Khi chế biến đông trùng, dù là trùng tươi hay khô thì các bạn cũng nên dùng bình sứ, thủy tinh, nồi đất, ấm sứ thay vì đồ kim loại để đảm bảo hương vị, dưỡng chất của dược liệu.
• Đảm bảo thời gian chế biến, không đun trùng thảo quá 2 giờ đồng hồ, không hâm nóng nhiều lần các món ăn có chứa trùng tươi vì chúng sẽ làm giảm dưỡng chất, thay đổi mùi vị. 
• Do đông trùng hạ thảo tươi khó bảo quản hơn trùng thảo tươi nên cần để ở nơi thoáng mát, tránh ẩm mốc, hư hỏng. 
• Thời gian dùng trùng thảo tươi cũng có ảnh hưởng ít nhiều tới công dụng của nó tới người dùng. Theo khuyến cáo, bạn nên dùng trùng thảo ngay sau khi ăn no khoảng 7 phần, không nên dùng ngay trước khi đi ngủ vì dược tính có trong trùng thảo sẽ khiến bạn bị mất ngủ. Trong trường hợp bị hen suyễn, các bạn chỉ nên dùng trùng thảo tươi để phát huy tối đa công dụng. 

Nhìn chung, các cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi rất đa dạng và việc thực hiện cũng rất đơn giản. Tuy nhiên, để đảm bảo dưỡng chất thì các bạn nên tuân theo hướng dẫn được khuyến cáo từ các chuyên gia. Mong rằng với những kiến thức trên sẽ giúp bạn có được sức khỏe tốt khi sử dụng loại dược liệu đắt đỏ này.